কোন এনজাইম অগ্নাশয়ে নাই?

প্রশ্নের বিশ্লেষণ:

প্রশ্নটি হলো: কোন এনজাইম অগ্নাশয়ে নাই?

এখানে আমাদের জানতে হবে প্রদত্ত এনজাইমগুলোর মধ্যে কোনটি অগ্নাশয়ে (Pancreas) উৎপন্ন হয় না। অগ্নাশয় একটি ডোবা আকৃতির অঙ্গ, যা পেটের পিছনের দিকে অবস্থিত এবং পাচনতন্ত্রের গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এটি দুটি প্রধান কার্যকারিতা সম্পাদন করে:

1. এন্ডোক্রাইন ফাংশন: রক্তে ইনসুলিন ও গ্লুকাগন হরমোন নিঃসরণ করে, যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

2. এক্সোক্রাইন ফাংশন: পাচনতন্ত্রে এনজাইম নিঃসরণ করে, যা খাদ্যের পচন প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে।

প্রদত্ত এনজাইমগুলোর বিশ্লেষণ:

1. প্টাইলিন (Ptyalin):

   • উৎপত্তিস্থল: প্টাইলিন, যা সালিভারি অ্যামাইলেজ নামেও পরিচিত, প্রধানত লালার গ্রন্থিতে উৎপন্ন হয়।

   • কার্য: এটি মুখের মধ্যে স্টার্চের প্রাথমিক পচন প্রক্রিয়া শুরু করে, যা মলিকিউলার স্তরে ডেক্সট্রিনে রূপান্তরিত করে।

   • সিদ্ধান্ত: প্টাইলিন অগ্নাশয়ে উৎপন্ন হয় না; এটি লালার গ্রন্থিতে উৎপন্ন হয়।

2. মালটেজ (Maltase):

   • উৎপত্তিস্থল: মালটেজ প্রধানত ক্ষুদ্রান্ত্রের ইপিথেলিয়াল কোষে উৎপন্ন হয়।

   • কার্য: এটি মালটোজকে গ্লুকোজে রূপান্তর করে, যা শক্তির উৎস হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

   • সিদ্ধান্ত: মালটেজ অগ্নাশয়ে উৎপন্ন হয় না; এটি ক্ষুদ্রান্ত্রে উৎপন্ন হয়।

3. ট্রিপসিন (Trypsin):

   • উৎপত্তিস্থল: ট্রিপসিন অগ্নাশয়ে উৎপন্ন হয় এবং প্রোএনজাইম ট্রিপসিনোজেন আকারে স্রাবিত হয়। এটি ক্ষুদ্রান্ত্রে সক্রিয় হয়ে প্রোটিনের পচন প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে।

   • কার্য: প্রোটিনকে পেপটাইডে রূপান্তর করে, যা পরবর্তীতে অ্যামিনো অ্যাসিডে ভাঙে।

   • সিদ্ধান্ত: ট্রিপসিন অগ্নাশয়ে উৎপন্ন হয়।

4. অ্যামাইলেজ (Amylase):

   • উৎপত্তিস্থল: অ্যামাইলেজ দুটি ধরনের হতে পারে: সালিভারি অ্যামাইলেজ (প্টাইলিন) যা লালার গ্রন্থিতে উৎপন্ন হয়, এবং প্যানক্রিয়াটিক অ্যামাইলেজ যা অগ্নাশয়ে উৎপন্ন হয়।

   • কার্য: স্টার্চকে মলিকিউলে ডেক্সট্রিনে রূপান্তর করে, যা পরবর্তীতে গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়।

   • সিদ্ধান্ত: অ্যামাইলেজ অগ্নাশয়ে উৎপন্ন হয়।

সারাংশ:

সঠিক উত্তর: A. প্টাইলিন (Ptyalin)

বিস্তারিত ব্যাখ্যা:

• প্টাইলিন (Ptyalin): এটি লালার গ্রন্থিতে উৎপন্ন হয় এবং মুখের মধ্যে স্টার্চের প্রাথমিক পচন প্রক্রিয়া শুরু করে। অগ্নাশয়ে এর উৎপত্তি হয় না।

• মালটেজ (Maltase): এটি ক্ষুদ্রান্ত্রের ইপিথেলিয়াল কোষে উৎপন্ন হয় এবং মালটোজকে গ্লুকোজে রূপান্তর করে। অগ্নাশয়ে এর উৎপত্তি হয় না।

• ট্রিপসিন (Trypsin): এটি অগ্নাশয়ে উৎপন্ন হয় এবং প্রোটিনের পচনে সহায়তা করে। এটি প্রোএনজাইম ট্রিপসিনোজেন আকারে স্রাবিত হয় এবং ক্ষুদ্রান্ত্রে সক্রিয় হয়।

• অ্যামাইলেজ (Amylase): এটি দুটি ধরনের হতে পারে: সালিভারি অ্যামাইলেজ (প্টাইলিন) যা লালার গ্রন্থিতে উৎপন্ন হয়, এবং প্যানক্রিয়াটিক অ্যামাইলেজ যা অগ্নাশয়ে উৎপন্??? হয়। উভয়ই স্টার্চের পচনে সহায়তা করে।

উপসংহার:

তাহলে, সঠিক উত্তর হলো A. প্টাইলিন (Ptyalin), কারণ এটি লালার গ্রন্থিতে উৎপন্ন হয় এবং অগ্নাশয়ে এর উৎপত্তি হয় না।

প্রশ্ন: কোন এনজাইম অগ্নাশয়ে নাই?

অগ্নাশয় (প্যানক্রিয়াস) শরীরের গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ, যা বিভিন্ন ধরনের এনজাইম উৎপাদন করে হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। তবে, সব এনজাইম অগ্নাশয়ে উৎপাদিত হয় না। নিচে এ বিষয়ে বিস্তারিত ব্যাখ্যা দেওয়া হলো।

অগ্নাশয়ে উৎপাদিত প্রধান এনজাইমসমূহ:

• অ্যামাইলেস (Amylase) 🥖 - কার্বোহাইড্রেট হজমে সাহায্য করে
• প্রোটিয়াস (Proteases) যেমন ট্রিপসিন ও কিমো ট্রিপসিন - প্রোটিন হজমে সাহায্য করে
• লিপেজ (Lipase) 🥑 - ফ্যাট হজমে সাহায্য করে

অভ্যন্তরীণ এনজাইম:

• পট্যালিন (Ptyalin) বা অ্যামাইলেস - মূলত মুখে উৎপন্ন হয়, অগ্নাশয়ে নয়

বিশ্লেষণ:

উপসংহার:

অগ্নাশয়ে নাই এমন এনজাইম হলো "Ptyalin" 🧬। এটি মূলত মুখের লালা দ্বারা উৎপাদিত হয় এবং কার্বোহাইড্রেটের হজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

সুতরাং, উত্তর হলো: "Ptyalin"।

• Ptyalin হলো একটি এনজাইম যা মূলত মুখে সালিভারির মধ্যে থাকে।
• এটি মূলত স্টার্চ (শর্করা) ভাঙ্গার জন্য দায়ী।
• পেটের অভ্যন্তরে এটি কার্যকর হয় না, কারণ এটি মূলত মুখে সক্রিয় থাকে।
• অন্যদিকে, অগ্নাশয়ে এই এনজাইমের উপস্থিতি নেই।
• প্লাজমা বা অগ্নাশয়ের মাধ্যমে Ptyalin তৈরি হয় না।

• Maltase: এটি একটি এনজাইম যা শর্করা হজমে সাহায্য করে।
• ম্যাল্টোজ (Maltose) নামক শর্করাকে গ্লুকোজে রূপান্তর করে।
• প্রধানত ছোট অন্ত্রের নিছক প্রান্তে কার্যকর হয়।
• অগ্নাশয়ে উৎপন্ন হয় না, বরং অন্ত্রের এন্ডোগেনাস এঞ্জাইম হিসেবে কাজ করে।

Trypsin সম্পর্কে ব্যাখ্যা:

• প্রকৃতি: Trypsin একটি অ্যাঞ্জাইম যা প্রধানত পেঅ্যানক্রিয়াস দ্বারা উৎপন্ন ??য়।
• কাজের ক্ষেত্র: এটি প্রধানত আমিষের পোলিপেপটাইডকে ছোট ছোট অ্যামিনো অ্যাসিড বা পেপটাইডে ভেঙে দেয়।
• ক্রিয়াবিধি: Trypsin প্রোটিনের পেপটাইড বন্ডকে হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে ভেঙে দেয়, বিশেষ করে লিসাইন ও Arginine অ্যামিনো অ্যাসিডের পাশে অবস্থানরত পেপটাইড বন্ডে কাজ করে।
• অন্য নাম: এটি প্রোটিয়াস নামে পরিচিত।
• অন্য কার্যক্রম: এটি সক্রিয় হয় কিমোডাইন দ্বারা, যা পেঅ্যানক্রিয়াস থেকে নিঃসৃত হয়।

• Amylase: এটি একটি এনজাইম যা মূলত কার্বোহাইড্রেট, বিশেষ করে স্টার্চের উপাদানগুলোকে সহজে হজমযোগ্য শর্করা, যেমন গ্লুকোজ ও মাল্টোজে রূপান্তর করে।
• অর্থাৎ, আমাইলেস মূলত খাদ্য পরিপাকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং মুখের লালার গঠনে এর ভূমিকা রয়েছে।
• এই এনজাইমটি প্রধানত লালার মধ্যে পাওয়া যায় এবং অন্নপ্রণালীতে কাজ করে কার্বোহাইড্রেটের ভাঙন ঘটানোর জন্য।