জাম বা পিচ ফলে কোন এস্টার পাওয়া যায়?

জাম বা পিচ ফলের গন্ধ ও স্বাদে একটি সতেজ ও সুগন্ধি গন্ধ থাকে, যা মূলত ইথাইল বিউটারেট নামে পরিচিত এস্টারের কারণে।

• ইথাইল বিউটারেট হল একটি এনালগের এস্টার, যা ফলের স্বাদ ও গন্ধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• এই এস্টারটি ফলের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত থাকে এবং ফলের সতেজতা ও সুগন্ধ বৃদ্ধি করে।
• অতিরিক্তভাবে, এই এস্টারটি খাবার ও পানীয়ের সুগন্ধি উপাদান হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।