চিত্রের S অংশে মূলত কোন খাদ্যের পরিপাক হয়?
সঠিক উত্তরঃ
B.
ডাল
Explanation:
Option A Explanation:
- আলু: আলু মূলত একটি মূলের উদ্ভিদ যা মাটির নিচে জন্মায়। এটি একটি স্টার্চ সমৃদ্ধ রুট টিউবার, যা উদ্ভিদের স্টোরেজ অঙ্গ হিসেবে কাজ করে। আলুর এই মূলের অংশ থেকে নতুন গাছ ও শাখা বৃদ্ধি পায়।
- আলু গাছের মূলের অংশ থেকে উদ্ভিদ জন্মায়, যা সাধারণত মাটির নিচে থাকে।
- আলু বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ, যেমন কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন C, ও খনিজ পদার্থ।
- উৎপাদনের জন্য আলু সাধারণত শীতকালীন মৌসুমে চাষ করা হয়।
Option B Explanation:
- ডাল: ডাল মূলত প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন B কমপ্লেক্স, আয়রন ও অন্যান্য খনিজের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস।
- পাচনতন্ত্রে ডাল সাধারণত ছোট অন্ত্রের মধ্যে পুষ্টি শোষণের জন্য প্রস্তুত হয়।
- অন্য খাদ্যসমূহের মতো, ডালেও এনজাইমের মাধ্যমে পরিপাক প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়।
- ডাল পুষ্টি উপাদান শোষণের জন্য সহজে হজম হয় না, তাই প্রাথমিকভাবে তা ভেঙে ফেলা হয়।
Option C Explanation:
- ত্বকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ: তেল শরীরের ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং নখ ও চুলের গঠনেও অবদান রাখে।
- হজমে সাহায্য করে: তেল হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে এবং পাচনতন্ত্রের কার্যক্ষমতা বাড়ায়।
- শক্তির উৎস: তেল ক্যালোরির একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস, যা শরীরকে শক্তি প্রদান করে।
- ভিটামিন শোষণে সহায়ক: কিছু ভিটামিন, যেমন A, D, E, এবং K, তেলে দ্রবণীয়, তাই তেল ভিটামিনের শোষণে সহায়ক।
- খাদ্য স্বাদ বাড়ায়: তেল খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে এবং রান্নার স্বাদ ও গন্ধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
Option D Explanation:
- ঘি: ঘি মূলত দুধের থেকে তৈরি হয় এবং এটি একটি শক্তিশালী চর্বি সমৃদ্ধ খাবার।
- প্রধানত এটি খাদ্যশক্তি প্রদান করে এবং শরীরের জন্য দ্রুত энергии সরবরাহ করে।
- ঘি তে থাকা চর্বি সহজে পাচ্য হয় এবং হজমে সহায়ক।
- এটি সাধারণত বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহার হয় এবং স্বাদ বৃদ্ধি করে।
- শরীরের ত্বরণে ও ত্বকের জন্য উপকারী বলে গণ্য হয়।