আন্ত্রিক রসের কাজ-
- অস্ত্র প্রাচীরকে বিভিন্ন এনজাইমের ক্রিয়া থেকে রক্ষা করে
- ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে
- নিষ্ক্রিয় ট্রিপসিনোজেনকে ট্রিপসিনে পরিণত করে
নিচের কোনটি সঠিক?
সঠিক উত্তরঃ
C.
ii ও iii
Another Explanation (5): আন্ত্রিক রসের কাজগুলো নিম্নরূপ:
- অস্ত্র প্রাচীরকে বিভিন্ন এনজাইমের ক্রিয়া থেকে রক্ষা করে - অসত্য। কারণ, আন্ত্রিক রস মূলত পাচন প্রক্রিয়ায় সহায়ক এবং এটি অস্ট্রিয়া প্রাচীরের জন্য ক্ষতিকর নয়। এই কাজটি প্রধানত অ্যামাইলেজ বা হাইড্রোলাইসিস এনজাইম দ্বারা সম্পন্ন হয় না।
- ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে - সত্য। আন্ত্রিক রসের মধ্যে বিভিন্ন হাইড্রোলাইসিস এনজাইম ও অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান থাকায় এটি অন্তরীকের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংসে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- নিষ্ক্রিয় ট্রিপসিনোজেনকে ট্রিপসিনে পরিণত করে - সত্য। ট্রিপসিনোজেন হলো নিষ্ক্রিয় প্রোটিয়া এনজাইম যা আন্ত্রিক রসের ট্রিপসিন এনজাইম দ্বারা সক্রিয় হয়ে কাজ শুরু করে। এটি পচন প্রক্রিয়ায় সহায়ক।