লিপিড + 'X' →ফ্যাটি এসিড + গ্লিসারল।

উদ্দীপকে 'X' কোন এনজাইমকে নির্দেশ করো?

Another Explanation (5): প্রশ্নের উত্তরে বলা হয়েছে, লিপিড + 'X' → ফ্যাটি অ্যাসিড + গ্লিসারল। এই প???রক্রিয়ায়, লিপিডের গ্লিসারল অংশটি পৃথক হয়ে যায় এবং ফ্যাটি অ্যাসিড আলাদা হয়। এখানে, 'X' সেই এনজাইমকে নির্দেশ করে যা এই ধরণের রূপান্তর সম্পন্ন করে। **উত্তর: "লাইপেজ"** **ব্যাখ্যা:** - **লাইপেজ (Lipase)** হলো এমন একটি এনজাইম যা লিপিড বা ট্রাইগ্লিসারাইডকে হাইড্রোলাইসিস করে ফ্যাটি অ্যাসিড ও গ্লিসারল মধ্যে বিভাজন করে। - এই এনজাইমটি সাধারণত পেট, অগ্ন্যাশয় (প্যানক্রিয়াস), ও অন্যান্য অঙ্গপ্রতঙ্গে সঞ্চালিত হয়। - **প্রক্রিয়া:** লিপিড + ডাইজ??স্টিভ এজেন্ট (যেমন পানির উপস্থিতিতে) —→ ফ্যাটি অ্যাসিড + গ্লিসারল অতএব, **"লাইপেজ"** এই ধরণের বিক্রিয়ার জন্য দায়ী এনজাইম।