ত্বকের উজ্জ্বল্য বৃদ্ধি ও ক্যান্সার প্রতিরোধে নিচের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহৃত হয়?
A.
10% প্রোপানয়িক এসিড
B.
10% ইথানয়িক এসিড
C.
0.1% সরবিক এসিড
D.
5% বেনজয়িক এসিড
সঠিক উত্তরঃ
C.
0.1% সরবিক এসিড
Another Explanation (5): প্রশ্নের উত্তর: 0.1% সরবিক এসিড
ব্যাখ্যা:
ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সরবিক এসিড (Sorbic Acid) ব্যবহৃত হয়। এটি একটি প্রিজারভেটিভ উপাদান যা খাবার এবং প্রসাধনী পণ্য দুটির মধ্যে জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে।
সরাসরি ত্বকের জন্য এটি ব্যবহৃত হয় কারণ:
- ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি: সরবিক এসিড ত্বকের মৃত কোষ দূর করে এবং ত্বকের স্বাভাবিক উজ্জ্বলতা ধরে রাখতে সহায়তা করে।
- ক্যান্সার প্রতিরোধ: এটি ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাব কমিয়ে ক্যান্সারজনিত ক্ষতি থেকে ত্বককে সুরক্ষা প্রদান করে।
Related Questions (Any University/Year)
- মাছ-মাংস সংরক্ষণে ব্যবহৃত প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- কাঁচা আম সংরক্ষণ করা যায় -15-20% লবণের দ্রবণ দ্বারাসালফাইট লবণ দ্বারানাইট্রাইট লবণ দ্বারানিচের কোনটি সঠিক?
- গ্লাস ক্লিনারের সক্রিয় উপাদান কোনটি?
- কোন উপকরণটি কোল্ড ক্রীমে পিচ্ছিলকারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্যবস্তুর কোটাজাতকরণের ক্ষেত্রে (a_{w}) এর মান রাখা হয়-
- কোন দ্রবনে কণার আকৃতি সর্বাপেক্ষা ক্ষুদ্র?
- কোনটি হাইপারটনিক এর উদাহরণ?
- তরলভর্তি কৌটাকে উত্তপ্ত করে বায়ু বা (O_{2}) বের করার প্রক্রিয়াকে বলে -
- ক্যানিং প্রক্রিয়ায় বায়ুশূন্যকরণ ধাপ কোনটি?
- ক্যানিং প্রক্রিয়ার কোন ধাপে ব্যাকটেরিয়ার স্পোর বিনষ্ট হয়?
- বায়ু শূন্যকরণ কী?
- উদ্দীপকের A দ্রব্যটির কৌটাজাতকরণ পদ্ধতি আলোচনা কর।
- কোন্ pH এ খাদ্যদ্রব্য ব্যাকটেরিয়া দ্বারা নষ্ট হয় না?
- কোনটিতে হেক্সাডেকানোয়িক এসিড বিদ্যমান?
- ফুটন্ত পানিতে বা ফুটন্ত পানি বাষ্পে 5-10 মিনিট খাদ্যবস্তুকে সিদ্ধ করাকে কি বলে?
- কৃত্রিমভাবে ফল পাকানোর জন্য কোন যৌগটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহ্রত হয়?
- 'C' পাত্রের বস্তুটির সংরক্ষণ প্রণালী বর্ণনা কর।
- মাছ-মাংস কৌটাজাতকরণে ক্যানিং তরলরূপে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- বেবী পাউডারে কোনটি অ্যান্টিসেপটিক হিসেবে কাজ করে?
- দুধে প্রাকৃতিক ইমালসিফায়ার হিসেবে কোনটি থাকে?
- খাদ্য কৌটাজাতকরণে এগজসটিং কেন করা হয়?
- আম কোটাজাতকরণে নিচের কোন রাসায়নিকটি ব্যবহৃত হয়?
- মাছের কৌটাজাতকরণে কোন যৌগের প্রলেপযুক্ত কৌটা ব্যবহৃত হয়?
- ফল পাকানোর উপাদান হলো-
- আম কৌটাজাতকরণে ব্যবহৃত হয় -
- সবজি সংরক্ষণের জন্য নিচের কোনটিতে সবজিকে ডুবিয়ে রাখা হয়?
- ২য় পদ্ধতিতে টমেটো প্রক্রিয়াজাতকরণ বর্ণনা কর।
- আম সংরক্ষণের জন্য একজন ফল ব্যবসায়ী নিম্নরূপ প্রক্রিয়া অনুসরণ করল:উদ্দীপকের প্রক্রিয়াটিতে কিরূপ পরিবর্তন করলে A- যোগ না করেও আম সংরক্ষণ করা যাবে?
- কৌটায় শাকসবজি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত খাদ্য লবণের দ্রবণের মাত্রা কত?
- চিত্র-১ এর ফলটির সংরক্ষণ পদ্ধতি ব্যাখ্যা কর।
- কোন মিশ্রণটি প্রয়োগ করে কাঁচা ফল পাকানো হয়?
- মাংস কৌটাজাত নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- ক্যানের ভিতরে অধিক ব্যবহৃত ফুড লেকার কোনটি?
- গ্লাস কিনার তৈরীতে B ও C এর মধ্যে কোনটি অধিকতর উপযোগী ব্যখা কর?
- খাদ্যবস্তু কৌটাজাতকরণের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা-
- দেশি ফলের কৌটাজাতকরণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- আনারসের স্লাইস প্লেইন ক্যানে ভর্তি করার সময় শতকরা কত মাত্রার চিনির গরম দ্রবণ যোগ করা হয়?
- উদ্দীপকের (i) নং অংশের বিক্রিয়াটির ধাপগুলো সমীকরণসহ বর্ণনা কর।
- ফল কৌটাজাতকরণে প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত হয় কোনটি?
- কোনটি কৌটার খাদ্য দ্রব্য সংরক্ষণে চিনির দ্রবণ?
