বাণিজ্যিক ভিত্তিতে পুষ্টিমান ঠিক রেখে দুধ সংরক্ষণের সবচেয়ে উন্নত পদ্ধতি কোনটি?
A. গুঁড়ো করে
B. পাস্তুরাইজেশন করে
C. ডিপ ফ্রিজে রেখে
D. ফুটিয়ে
সঠিক উত্তরঃ
B.
পাস্তুরাইজেশন করে
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- পশুর জন্য 'হে' কী জাতীয় খাদ্য?
- ঘাস সংরক্ষণের সময় জনাব হানিফকে লক্ষ রাখতে হবে- i. পিট নির্মাণ সঠিক হয়েছে কিনা ii. ঘাস পরিমাণমতো আছে কিনা iii. পিট বায়ুরোধক হলো কিনা নিচের কোনটি সঠিক?
- পশু সম্পদ কর্মকর্তা তাকে আরও বললেন- i. শোবার জায়গায় খড় বিছিয়ে দিতে ii. গোসল কম করাতে iii. সুষম খাদ্য প্রদান করতে নিচের কোনটি সঠিক?
- নিলি-রাভি জাতের মহিষের বৈশিষ্ট্য কোনটি?
- গবাদি পশুর প্রোটোজোয়া জনিত রোগ নিচের কোনটি?
- জনাব আজিজের ছাগলটি কোন রোগে আক্রান্ত?
- নিচের কোন রোগটি গর্ভবর্তী গাভির বেশি হয়ে থাকে?
- একজোড়া ছাগলের জন্য খোয়াড়ের i. দৈর্ঘ্য হবে ???০০ সেমি ii. প্রস্থ হবে ১৫০ সেমি iii. উচ্চতা হবে ১৮০ সেমি নিচের কোনটি সঠিক?
- আবিরের পরীক্ষাকৃত দুধে- i. পানি মেশানো হয়েছে ii. ময়দা মেশানো হয়েছেiii. ভেজাল আছে নিচের কোনটি সঠিক?
- পশু সম্পদ উন্নয়নে প্রধান সমস্যা কোনটি?
- ছাগলের ঘর কত ঘন সে.মি. আয়তনের হবে?
- ভিটামিনের অভাব হলে - i. এ-ফোরটি ক্যাপসুল খাওয়াতে হবে ii. ৪-৫টি ইনজেকশন দিতে হবে iii. ১ লক্ষ ইউনিট ইনজেকশন দিতে হবে নিচের কোনটি সঠিক?
- গাভির প্রথম শালদুধ বা কলোস্ট্রামের অভাব??? হয় - i. সাদা বাহ্য রোগ ii. কাফ স্কাওয়ার রোগ iii. সালমোনেলোসিস রোগ নিচের কোনটি সঠিক?
- বন্যার সময় পশুকে কোন খাদ্য দিতে হয়?
- মুরাহ্ জাতের মহিষের বৈশিষ্ট্য হলো-i. পা খাটো ও মোটা ii. শিং লম্বা iii. গায়ের রং ঘন কালো নিচের কোনটি সঠিক?
- গণেশের ক্রয়কৃত মহিষটিi. কাদায় গড়াগড়ি দেয় ii. দুধ উৎপাদন বেশি iii. কালচে ধূসর রংয়ের নিচের কোনটি সঠিক?
- মহেশ তার এক-সারি বিশিষ্ট বদ্ধ গোেয়ল ঘরে ৩টি মহিষের জন্য কত সেমি জায়গা রাখবেন?
- জনাব জোনায়েদ তার খামারের জন্য নিচের কোন পদ্ধতি অবলম্বন করেন?
- চোখ, নাক ও জিহ্বা দ্বারা দুধ পরীক্ষাকে কী বলা হয়?
- দুধ পাস্তুরিকরণের উদ্দেশ্য হলো- i. অবাঞ্চিত জীবাণু ধ্বংস করা ii. এনজাইম নিষ্ক্রিয় করা iii. লেক্টোপিরিডেজ এনজাইম সক্রিয় করা নিচের কোনটি সঠিক?
- ছাগলের প্লেগ হয়ে থাকে কোন ভাইরাসের আক্রমণে?
- এক বছরের কম বয়সের গরুর পুরুষ বাচ্চাকে বলে?
- উন্নত জাতের মহিষের জাত - i. ডেভোন ii. নিলি-রাভি iii. মুররা নিচের কোনটি সঠিক?
- গরুর জিহ্বায় ক্ষত হয় কোন্ রোগ হলে?
- বাদলা রোগের জীবাণুর নাম কী?
- অধিক মাংস উৎপাদনের জন্য কোন জাতটি উপযুক্ত?
- কোন জাতের ছাগলের চামড়া উন্নত মানের?
- তড়কা রোগের বৈশিষ্ট্য- i. পশু খিচুনি দিয়ে মারা যায় ii. শরীরের তাপমাত্রা ১০৪-১০৬° সে. iii. ব্যাকটেরিয়া দ্বারা রোগ সৃষ্টি হয়। নিচের কোনটি সঠিক?
- উচ্চ তাপমাত্রা এবং কম সময়ে দুধ পাস্তুরিকরণ পদ্ধতিতে। - i. ১৬১° সে. তাপমাত্রা দিতে হয় ii. ২ সেকেন্ড তাপ দিতে হয় iii. ৫-৬ মাস দুধ সংরক্ষণ করা যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- সাইলো কী?
- উৎপত্তি অনুযায়ী গরুর জাত কত প্রকার?
- দুধ পাস্তুরিকরণের সুবিধা হচ্ছে-i. দীর্ঘদিন সংরক্ষিত থাকে ii. পুষ্টিমান ঠিক থাকে iii. এনজাইম নষ্ট হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- ছাগলের শ্বাসকষ্ট হয় ও নাক দিয়ে পানি পড়ে কোন রোগের কারণে?
- আমাদের দেশের জন্য গবাদি পশুর উপযোগী বাসস্থানi. খোলা ঘর পদ্ধতি ii. বাঁধা ঘর পদ্ধতি iii. চারণ পদ্ধতি নিচের কোনটি সঠিক?
- তড়কা রোগে পশুর- i. শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে যায় ii. দেহের পেছনের অংশ অবশ হয়ে যায় iii. পেটে খুব ব্যথা অনুভূত হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- বায়ুনিরোধক স্থানে সংরক্ষিত ঘাসকে কী বলা হয়?
- কতমাস পর গর্ভবতী গাভির বাচ্চার নড়াচড়া বোঝা যায়?
- পূর্ণবয়স্ক একটি দুধালো ছাগলকে দৈনিক কতটুকু দানাদার খাদ্য দেয়া প্রয়োজন?
- সাইলেজ তৈরির জন্য উপযুক্ত ঘাস হবে - i. শর্করা সমৃদ্ধ ii. ভোলাটাইল ফ্যাটি এসিড সমৃদ্ধ iii. ভোলাটাইনল এসিটিক এসিড সমৃদ্ধ নিচের কোনটি সঠিক?
- জার্সি জাতের গরুর i. শিরদাঁড়া সোজা হয় ii. জিহ্বা লাল রঙের iii. ২ বছরে প্রজননে উপযুক্ত হয় নিচের কোনটি সঠিক?
