রোজ এসেন্স মিশ্রিত করে কোন সবজিকে সুগন্ধি করা হয়?
A. মিষ্টি কুমড়া
B. লাউ
C. গাজর
D. আলু
সঠিক উত্তরঃ
C.
গাজর
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- কোন রাসায়নিক পদার্থ দ্বারা জীবাণুর বংশবৃদ্ধি রোধ করা যায়?
- আমাদের দেশে শতকরা কতভাগ খাদ্যশস্য পোকার দ্বারা নষ্ট হয়?
- শাকসবজি উত্তোলনের পর কোন ঘটনাটি দেখা যায়?
- সবজি শুকানোর প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- আলুর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরিতে দরকার- i. মাঝারি আকারের কাটা আলুii. ২২% লবণ মিশ্রিত পানিiii. সয়াবিন তেলনিচের কোনটি সঠিক?
- ফল ও সবজি দিয়ে খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রধান কারণ-
- অতিরিক্ত লবণ ব্যবহার করে সংরক্ষণ করা যায় নিচের কোন ফলটি?
- আমের আচার তৈরির ক্ষেত্রে কত সিসি ১% অ্যাসিটিক অ্যাসিড মিশাতে হবে?
- ব্লাঞ্চিং প্রক্রিয়ায়-
- তেল বা ভিনেগারে আচার সম্পৃক্ত করলে-i. স্বাদ বৃদ্ধি পায়ii. সংরক্ষণ ক্ষমতা বাড়েiii. জীবাণুর কার্যক্রম বন্ধ হয়নিচের কোনটি সঠিক ?
- হিমাগারে আলু সংরক্ষণের জন্য কোন তাপমাত্রা ভালো?
- শাকসবজি উৎপাদনের পর লাভবান হওয়ার জন্য কোন্টি বেশি প্রয়োজন?
- আচারে প্রিজারভেটিভ হিসেবে কাজ করে- i. সয়াবিন তেলii. সরিষার তেলiii. অ্যাসিডনিচের কোনটি সঠিক?
- হিমাগারে বেগুন সংরক্ষণের জন্য বাতাসে কত ভাগ আর্দ্রতার প্রয়োজন?
- পানিতে কী ব্যবহার করে শাকসবজি জীবাণুমুক্ত করা যায়?
- ফল পচে গেলে - i. ফল থেকে দুর্গন্ধ বের হয় ii. ফলের গায়ে আঘাতের চিহ্ন দেখা যায়iii. ফল থেকে সুগন্ধ বের হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- ফলের গ্রেডিং কিসের উপর নির্ভর করে-i. আকার-আকৃতির ওপরii. কাঁচা-পাকার ওপরiii. সংরক্ষণ গুণাগুণের ওপরনিচের কোনটি সঠিক?
- অন্ধ লোক পচা ফল স্পর্শ না করে কোন লক্ষণে বুঝবে ফল পচেছে?
- আলুর চিপস কিসে মুড়িয়ে রাখা হয়?
- প্রধানত কয় পদ্ধতিতে ফল সংরক্ষণ করা যায়?