খাদ্য সংরক্ষণ??ারী হিসাবে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
A. 3.01
B. 3.14
C. 4.50
D. 4.74
Dentalরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নখাদ্য নিরাপত্তা ও রসায়ন (Topic Practice)Dental - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
3.14
Explanation:
Another Explanation (5): ```html
খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত সাইট্রিক অ্যাসিডের pH মান \(3.14\)। 🍋
সাইট্রিক অ্যাসিড একটি দুর্বল জৈব অ্যাসিড। 🤔
এর pH সাধারণত \(3\) থেকে \(6\) এর মধ্যে থাকে, যা দ্রবণের ঘনত্বের উপর নির্ভরশীল। 🧪
তবে খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত সাইট্রিক অ্যাসিডের সাধারণ pH মান প্রায় \(3.14\) ধরা হয়। ✅
```Related Questions (Any University/Year)
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- WHO অনুমোদিত COD এর সর্বোচ্চ মাত্রা কত?
- নিচের এন্টি মাইক্রোবিয়াল খাদ্য সংরক্ষক(antimicrobial food preservative) নয়?
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কী?
- পুষ্টি ও দেহ সংরক্ষণ করে কোন খাদ্য উপাদান?
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত এন্টি অক্সিডেন্ট-
- উদ্দীপকের উপাদানসমূহের সংরক্ষণ পদ্ধতি আলোচনা করো।
- কাঁচা অপদ্রব্য সহজে পচনশীল। কারণ -\n\nআর্দ্রতা\nঅণুজীব জন্মায়\nচারদিক দূষণের জন্য\nনিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য নিরাপত্তায় রসায়নের ভূমিকা ব্যাখ্যা করো।
- দেহের বৃদ্ধিসাধন ও ক্ষয়পূরণ করে কোন খাদ্য উপাদান?
- B এবং C খাদ্যের মধ্যে কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য অধিক নিরাপদ ব্যাখ্যা করো।
- খাদ্য নিরাপত্তা কাকে বলে?
- নিম্ন তাপমাত্রায় তরল পদার্থ জমাট বেঁধে কঠিন হলে তার ঘনত্ব বাড়ার কথা থাকলেও এক বিশেষ বন্ধনের উপস্থিতির কারণে তা ঘটে না। ফলে, শীতপ্রধান দেশের সব জলাশয়ে জলজ প্রাণী বাঁচতে পারে। এছাড়াও তাদের বেঁচে থাকার পেছনে অপর এক প্রকার রাসায়নিক বন্ধন দায়ী।উদ্দীপকে বর্ণিত তরলটির অনুস্থিত একটি মৌলের যোজনী স্থির হলেও পর্যায়সারণির একই গ্রুপভুক্ত পরবর্তী মৌলের যোজনী পরিবর্তনশীল- ব্যাখ্যা করো।
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে কোন উপাদনটির ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়েছে?
- শিশু খাদ্যে কোনটির ব্যবহার WHO নিষিদ্ধ করেছে?
- খাদ্য নিরাপত্তা কী?
- কোন সার উদ্ভিদকে ফুল ও ফল ধারণে সাহায্য করে?
- খাদ্য নিরাপত্তায় রসায়নের ভূমিকা ব্যাখ্যা কর।