তাপ প্রয়োগে খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কী বলে?
A. কোয়াগুলেশন
B. ইমালশন
C. পাস্তুরীকরণ
D. কিউরিং
সঠিক উত্তরঃ
C.
পাস্তুরীকরণ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- খাদ্যদ্রব্য নষ্ট হওয়ার কারণ কয়টি?
- কোন এনজাইমটি স্টার্চকে মল্টোজ-এ রূপান্তর করে?
- গ্লুকোজ থেকে ইথানল প্রস্তুতিতে কোন এনজাইমটি ব্যবহৃত হয়?
- গাঁজন প্রক্রিয়ায় কোন পরিবর্তনটি হয়-
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত থাকে?
- মন্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে সুক্রোজের আর্দ্রবিশ্লেষণের কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
- সরবিক এসিড হলো-i. অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভii. 2, 4-হেক্সাডাই-ইন-ওয়িক এসিডiii. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টনিচের কোনটি সঠিক?
- গাভীর দুধে খাদ্য ক্যালরি (kcal/100g) কত (w/v%)?
- খাদ্যবস্তুর লিপিডের জারণ রোধ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- আমাদের খাদ্যের কোন উপাদান দেহে কর্মশক্তি দিয়ে থাকে?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
- চিনি + H2O→ইনভারটেজA+ ফ্রুক্টোজ A→জাইমেজB + CO2 'B' এর জারণে উৎপন্ন পদার্থ কোনটি?
- ভিনেগার প্রস্তুতের ক্ষেত্রে- i. (NH4)2SO4 ও (NH4)2PO4 লবণদ্বয় ঈস্ট বৃদ্ধির সহায়ক ii. জাইমেসের প্রভাবে ইথানল উৎপন্ন হয় iii. মাইকোডার্মা অ্যাসিটি নামক ভাইরাস ব্যবহৃত হয় নিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগার যুক্ত খাদ্যের pH মান-
- নিচের কোনটি ভিনেগার?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- কোন্ প্রাণীর দুধে শক্তি (ক্যালরি) বেশি থাকে?
- নিচের কোনটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট নয়?
- ইনভার্ট চিনির সংকেত কোনটি?