ফলের গ্রেডিং কিসের উপর নির্ভর করে-
i. আকার-আকৃতির ওপর
ii. কাঁচা-পাকার ওপর
iii. সংরক্ষণ গুণাগুণের ওপর
নিচের কোনটি সঠিক?
A. i ও ii
B. i ও iii
C. ii ও iii
D. i, ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
A.
i ও ii
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- বিক্রেতা পল্লবীকে কোন পদ্ধতিতে মটর সংরক্ষণ করতে বলল?
- আনন্দ তার সংরক্ষিত সবজি ভর্তি টিনের জীবাণু ধ্বংস করার জন্য স্টেরিলাইজার ব্যবহার করল। এতে তাকে কত ডিগ্রি সে. তাপমাত্রায় রাখতে হবে?
- আমাদের দেশের একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষ দৈনিক কত গ্রাম শাকসবজি গ্রহণ করে?
- শাক-সবজি মাঠ থেকে তোলার সময় কীসের নিঃসরণ ঘটে?
- কাঁচা মরিচ, আমলকিতে কোন ভিটামিন বেশি পাওয়া যায়?
- বায়ুশূন্যকরণ প্রক্রিয়ায়-i. সিরাপ বা লবণের দ্রবণ থাকেii. ৮৫-৮৭° সে তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়iii. ১০° সে তাপে রাখা হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- ননপেরিশবল খাদ্যপণ্যে পানির পরিমাণ কত?
- সেমিপেরিশেবল খাদ্যপণ্য কোনটি?
- শাকসবজিতে তেল মাখালে কী হয়?
- প্রধানত কয় পদ্ধতিতে ফল সংরক্ষণ করা যায়?
- ফল সংরক্ষণের উপায় হলো- i. প্রক্রিয়াজাত করাii. চিনি ও লবণ দ্রবণের ব্যবহারiii. পচন নিরোধকের ব্যবহার নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য পচে যাওয়ার ফলে কী ঘটে?
- সবজির গুণগতমান ঠিক রাখতে কোন পদ্ধতিতে শুকানো হয়?
- আমের দ্বারা তৈরি প্রক্রিয়াজাত খাদ্যগুলো হলো
- মোমের সাথে ফাংগিসাইড ও ব্যাকটেরিসাইড মিশিয়ে ফল সংরক্ষণের পদ্ধতিকে কী বলে?
- আলিম এ বছর কোন্ পদ্ধতিতে আম সংরক্ষণ করেছিল?
- যথাযথ সংরক্ষণের অভাবে প্রতিবছর কত শতাংশ ফল ও শাকসবজি নষ্ট হয়ে যায়?
- কোনটি ফলের শাঁস থেকে পেকটিন মুক্ত করে?
- আমাদের দেশে বেশিরভাগ সবজি কোন মৌসুমে উৎপন্ন হয়?
- উদ্দীপকে উল্লেখিত বিষয়বস্তুটি কিসের জন্য গুরুত্বপূর্ণ?i. বাজারজাতকরণii. পরিবহনiii. গুদামজাতকরণনিচের কোনটি সঠিক?