নিচের কোন উক্তিটি সঠিক?
A. ইস্ট থেকে জাইমেজ নিঃসৃত হয়
B. ইনভারটেজ গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজকে বিয়োজিত করে ইথানল ও CO 2 এ
পরিণত করে
পরিণত করে
C. ডায়াস্টেজ গুকোজ ও ফ্লুক্টোজকে বিয়োজিত করে ইথানল ও CO2 এ
পরিণত করে
পরিণত করে
D. জাইমেজ চিনিকে আর্দ্র বিশ্লেষণ করে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজে পরিণত করে
সঠিক উত্তরঃ
A.
ইস্ট থেকে জাইমেজ নিঃসৃত হয়
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে -অম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টির মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়ার অ্যাক্টিভ সাইট নষ্ট করার মাধ্যমে কিলেটিং এজেন্ট হিসেবে নিচের কোনটি সঠিক?
- আখে বা খেজুর রসে শতকরা কতভাগ ডাইস্যাকারাইড থাকে?
- মল্ট কী?
- ভিনেগারে কোন এসিড আছে?
- গ্লুকোজ থেকে ইথানল প্রস্তুতিতে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাক্টেরিয়া বৃদ্ধির সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়-(NH4)2SO4(NH4)2CO3 (NH4)3PO4নিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগার কী?
- ইথানলের মধ্যে কোন ব্যাকটেরিয়ার জারণ ক্রিয়ায় অ্যাসিটিক এসিড বা ভিনেগার উৎপন্ন হয়?
- মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে নিম্নোক্ত রাসায়নিক বিক্রিয়া সমূহ সংঘটিত হয়। বিক্রিয়ার P, Q, R ও S এর জন্য নিচের কোন ক্রমটি সঠিক? (Which one of the following orders is correct for P, Q, R and S for the reaction during malt- vinegar preparation?)
- খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে উদ্দীপকের A ও B যৌগের কৌশল ভিন্ন ব্যাখ্যা করো।
- উদ্দীপকের আলোকে 'C' উৎপাদনের ধাপসমূহ বিক্রিয়ার সমীকরণসহ ব্যাখ্যা করো।
- ভিনেগার প্রস্তুতির সময় নিচের কোনটি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে ব্যবহৃত হয় ?
- খাদ্য সংরক্ষণে A যৌগের ভূমিকা ও গুরুত্ব বিশ্লেষণ করো।
- কোনটি ভিনেগারযুক্ত খাবারের উপকারিতা নয়?
- ভিনেগারের খাদ্য সংরক্ষণের পদ্ধতিটি কী নামে পরিচিত?
- মল্ট কী?
- (a) ভিনেগার কী? (b) মল্ট-ভিনেগার প্রস্তুতির বিক্রিয়ার শূন্যস্থানগুলো পূরণ কর:
- ভিনেগারে কত শতাংশ পানি বিদ্যমান?
- উদ্দীপকের খাদ্য উপাদান হতে কোন খাদ্য সংরক্ষক প্রস্তুত করা যাবে কিনা-যুক্তিসহ বিশ্লেষণ করো।
- ইনভার্ট চিনি হলো সমআণবিক মিশ্রণের-