মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে নিম্নোক্ত রাসায়নিক বিক্রিয়া সমূহ সংঘটিত হয়। বিক্রিয়ার P, Q, R ও S এর জন্য নিচের কোন ক্রমটি সঠিক? (Which one of the following orders is correct for P, Q, R and S for the reaction during malt- vinegar preparation?)
A. C6H12O6,C12H22O11,C2H5OH,CH3OH
B. C12H22O11,C6H12O6,C2H5OH,CH3COOH
C. C12H22O11,C6H11O5,C2H5OH,CH3OH
D. C11H22O11, C6H11O5, C2H5OH, CH3OH
E. C11H22O11,C6H10O5,C2H5OH,CH3COOH
সঠিক উত্তরঃ
B.
C12H22O11,C6H12O6,C2H5OH,CH3COOH
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- উদ্দীপকের (ii) নং অংশের উল্লিখিত খাদ্যদ্রব্যগুলোর নিরাপদ সংরক্ষণে D এর গুরুত্ব আলোচনা কর।
- মল্ট ভিনেগার কী?
- A এর উৎপাদন কৌশল ব্যাখ্যা কর।
- খাদ্য সংরক্ষণে উদ্দিপকের A ও B এর কৌশলের তুলনা করো।
- কুইক ভিনেগার প্রস্তুতিতে কোনটি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে সহায়তা করে?
- উদ্দীপকের বিক্রিয়াগুলো পূর্ণ করো।
- উদ্দীপকের A থেকে B উৎপাদনের প্রক্রিয়া রাসায়নিক সমীকরণসহ ব্যাখ্যা করো।
- পাকা আমে কোনটি বেশি থাকে?
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে-জারণ ক্রিয়া রোধ করেখাদ্যের pH মান কমায়খাদ্যে পর্যাপ্ত আদ্রতা বজায় রাখেনিচের কোনটি সঠিক?
- গ্লাসিয়াল এসিটিক এসিড কী?
- উদ্দীপকের 'A' থেকে 'D' এর প্রস্তুতি সমীকরণসহ বর্ণনা কর।
- নিচের কোনটিকে ভিনেগার বলে?
- সুক্রোজ → খাদ্য সংরক্ষক-১।খাদ্য সংরক্ষণে উদ্দীপকের সংরক্ষক দুটির ভূমিকা তুলনা কর।
- ভিনেগার সম্পর্কে নিচের কোন উক্তিগুলো সঠিক নয়? এটি দামে সস্তা ও সহজলভ্য খাদ্যের গুণগত মান কিছুটা পরিবর্তন করলেও ক্ষতিকর নয় পানিতে দ্রবীভূত হয়ে যায়না খাদ্যের pH মান কমায় বলে ব্যাকটেরিয়া দ্বারা নষ্ট হয় না
- মল্ট কী?
- সাদা ভিনেগার দ্রবণটি হল-
- গ্লোবার লবণ কী?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে অ্যামোনিয়াম ফসফেটের ভূমিকা কী?
- মন্ট মিশ্রণে কত শতাংশ ইথানল বিদ্যমান?
- উদ্দীপকের E এর উৎপাদন প্রক্রিয়া বর্ণনা কর।