খাদ্য সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
A. 3.01
B. 3.14
C. 4.5
D. 4.74
সঠিক উত্তরঃ
B.
3.14
Explanation:
![](\"https://testmozusercontent.com/ugc/2022-02-02/ba0addc0-fee2-4cf8-8b42-aec2d42f1770-image.png\")
Another Explanation (5): ```html
খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত সাইট্রিক অ্যাসিডের \(pH\) মান প্রায় \(3.14\)।🍋 সাইট্রিক অ্যাসিড একটি দুর্বল জৈব অ্যাসিড।🧪 এটি প্রাকৃতিকভাবে লেবু এবং অন্যান্য টক ফলগুলিতে পাওয়া যায়।🍊 সাইট্রিক অ্যাসিডের \(pH\) মান \(3\) থেকে \(6\) এর মধ্যে থাকে। এই কারণে, এটি খাদ্য সংরক্ষণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। 🛡️
```Related Questions (Any University/Year)
- কোনটি নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহার করা হয়?
- এন্টি অক্সিডেন্ট এর কাজ কি?
- সল্টিং প্রক্রিয়ায় খাদ্য সংরক্ষণের সময় নিচের কোনটি ঘটে?
- নিচের কোনটি BHT?
- নিচের এন্টি মাইক্রোবিয়াল খাদ্য সংরক্ষক(antimicrobial food preservative) নয়?
- ভ্যানিশিং ক্রিমের প্রধান উপকরণ কোনটি?
- হেয়ার ওয়েলের ইমালসিফাইয়ার(Emulsifier) রূপে নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- সবচেয়ে কার্যকর কোয়াগুলেন্ট কোনটি?
- নিচের কোনটি খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়?
- গাঁজন পদ্ধতিতে ইথানল উৎপাদনে কোনটি ব্যবহৃত হয় না ?
- নিম্নের কোন যৌগটি অনুমোদিত ফুড প্রিজারভেটিভ হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- ব্লিচিং পাউডারের সংকেত কোনটি?
- নিচের কোন এনজাইম Glucose কে Ethyl alcohol এ পরিবর্তিত করে?
- ট্যালকম পাউডার এর মুল উপাদান হলো ট্যালক,অর্থাৎ হাইড্রেটেড ম্যাগনেসিয়াম সিলিকেট। নিম্নের কোনটি ট্যালক এর রাসায়নিক সংকেত?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কাজ করে?
- লিপষ্টিকে ময়শ্চারাইজার রূপে ব্যবহৃত হয় কোনটি?
- দুধে নিচের কোন disaccharide টি থাকে?
- চিটাগুড় ও স্টার্চ থেকে ইথানল উৎপাদন বিক্রিয়া কোনটি?
- চুনাপাথরের সংকেত কোনটি?
- নিচের কোনটি কলয়েড ইমালশন নয়?