ভিনেগার যুক্ত খাদ্যের pH মান-
A. <4.5
B. 5.5
C. 6.5
D. 7.5
সঠিক উত্তরঃ
A.
<4.5
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- খাদ্যদ্রব্য জীবাণু দ্বারা আক্রান্ত হবার শর্তাবলি-i. খাদ্যবস্তুতে পানির উপস্থিতি ii. অক্সিজেনের প্রাপ্যতা iii. ক্ষারীয় নিচের কোনটি সঠিক?
- শতকরা হিসাবে দুধের প্রধান উপাদান কোনটি?
- কোন দ্রবণটির pH এর মান 7 এর চেয়ে বেশি?
- কোনটি মানবদেহে প্রোটিনের চাহিদা মেটায়?
- পেপটাইজেশন পদ্ধতিতে তৈরি করা যায় কোনটি?
- ???াভীর দুধে কত % পানি থাকে?
- ঈস্ট দ্বারা গাঁজন প্রক্রিয়ায় খাদ্যের শর্করা ভেঙে কী কী উৎপন্ন হয়?
- নিচের কোন প্রাণীর দুধে চর্বির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে ব্যবহৃত হয়- i. (NH4)2SO4ii. (NH4)3PO4iii. NH4NO3নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য দ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- গাঢ় লবণের দ্রবণে খাদ্যদ্রব্য ডুবিয়ে সংরক্ষণ করাকে কী বলা হয়?
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- খাদ্যদ্রব্য কৌটাজাতকরণের ব্লাঞ্চিং পর্যায়ে-i. ফুটন্ত পানিতে বা বাষ্পে খাদ্যদ্রব্যকে 5-10 মিনিট উত্তপ্ত করা হয়ii. লবণের দ্রবণে খাদ্যদ্রব্যকে 5-10 মিনিট ডুবিয়ে রাখা হয়iii. খাদ্যদ্রব্যের মধ্যে বিদ্যমান এনজাইম সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস প্রাপ্ত হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হলো- i. BHT ii. খাদ্য লবণ iii. ভিনেগার নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- ফরমালিনে কী পরিমাণ মিথান্যাল থাকে?'
- টয়লেট ক্লিনারের মূল উপাদান কোনটি?
- গ্লুকোজ হতে অ্যালকোহল প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত এনজাইম কোনটি?
- A-এর সংকেত কোনটি?