জৈব রাসায়নিক পদার্থটির ক্ষেত্রে কোন উক্তিটি সঠিক?
সঠিক উত্তরঃ
B.
কেবলমাত্র উদ্ভিদদেহে পাওয়া যায়
Explanation:
Option A Explanation:
- α(1,4) বন্ধন: এটি একটি গ্লাইকোসিডিক বন্ধন (Glycosidic bond) যা সাধারণত শর্করার মধ্যে দেখা যায়।
- সংজ্ঞা: এই বন্ধনটি একটি কার্বন ১ নম্বর অক্ষর থেকে হাইড্রোজেন (অথবা হাইড্রক্সিল গ্রুপ) সরিয়ে নিয়ে অন্য একটি শর্করার কার্বন ৪ নম্বর অক্ষরকে সংযুক্ত করে তৈরি হয়।
- গঠন: এই বন্ধনটি সাধারণত অ্যালফা-গ্লাইকোসিডিক বন্ধন নামে পরিচিত, যেখানে কার্বন ১ থেকে যুক্ত হয় এবং এটি মূলত শর্করার গঠনকে স্থিতিশীল করে।
- উদাহরণ: স্টার্চ, গ্লাইকোজেন ইত্যাদি জৈব পদার্থের গঠনে এই বন্ধন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
Option B Explanation:
- এই অপশনটি নির্দেশ করে যে, এই জৈব রাসায়নিক পদার্থটি শুধুমাত্র উদ্ভিদদেহে পাওয়া যায়।
- অর্থাৎ, এটি শুধুমাত্র উদ্ভিদ থেকে সংশ্লিষ্ট অংশে বা উদ্ভিদ প্রজাতির মধ্যে সীমিত।
- অন্য কোন প্রাণী বা পরিবেশে এই পদার্থের উপস্থিতি উল্লেখ করা হয়নি।
- এটি সাধারণত উদ্ভিদে প্রাকৃতিকভাবে তৈরী হয় এবং উদ্ভিদে তাদের মূল কার্যক্রমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
Option C Explanation:
- প্রোটিন ও অ্যামিনো অ??যাসিড উভয়ই উদ্ভিদ ও প্রাণী উভয় দেহে পাওয়া যায়।
- এই পদার্থগুলি জীবের বিভিন্ন স্তরে গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- উদ্ভিদ ও প্রাণী উভয়ই এই ধরনের জৈব রাসায়নিক পদার্থের প্রয়োজন হয় তাদের জীবনক্রিয়ার জন্য।
- অতএব, এই ধরনের পদার্থগুলি শুধুমাত্র এক প্রকার জীবের দেহে পাওয়া যায় না, বরং উভয় দেহেই পাওয়া যায়।
Option D Explanation:
- পানিতে দ্রবনীয়: এই ধরনের পদার্থ পানির সাথে সহজে মিশে যায় এবং দ্রবণ তৈরি করে। যেমন: অনেক মৌলিক ও জৈবিক যৌগ, যেমন গ্লুকোজ ও সোডিয়াম ক্লোরাইড পানিতে সহজে দ্রবীভূত হয়।
- বিজারক পদার্থ: এই ধরনের পদার্থ পানির সাথে মিশে না বা খুব কম মিশে। যেমন: অ্যালকোহল বা অ্যাসিটোন, যা পানির সাথে মিলেমিশে না বা খুবই কম মিলিত হয়।
- উদাহরণ: পানিতে দ্রবনীয় ও বিজারক পদার্থের মধ্যে পার্থক্য বোঝার জন্য এই বৈশিষ্ট্য গুরুত্বপূর্ণ।