আমরা যেসব শাকসবজি ও ফলমূল খাই তা সতেজ রাখা ও পাকানোর জন্য কী মেশানো হয়?
A. ফরমালিন
B. কার্বাইড
C. হাইড্রোজ
D. সোডিয়াম
সঠিক উত্তরঃ
B.
কার্বাইড
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- স্যালমোনেলোসিস রোগ থেকে রক্ষা পাবার জন্য খাদ্যদ্রব্য নাড়াচাড়া করার সময় আমাদের কোন বিষয়টির দিকে লক্ষ রাখতে হবে?
- জনস্বাস্থ্য গবেষণাগারের জরিপ মতে, বাজারে যেসব খাদ্যদ্রব্য পাওয়া যায় তার কত ভাগের বেশি ভেজাল?
- স্যালমোনেলোসিস রোগের স্যালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া কত প্রকারের হতে পারে?
- চানাচুর তৈরিতে সয়াবিনের সাথে কী মেশানো হয়?
- স্বাস্থ্যরক্ষার জন্য রোগজীবাণুর আক্রমণ থেকে রক্ষা পাওয়ার নিমিত্তে যাবতীয় স্বাস্থ্যসম্মত অভ্যাস অনুশীলনকে কী বলে?
- মসলা, জুস, জল ও তেলে রঞ্জক পদার্থ হিসেবে মেশানো হয় –i. ওরামিনii. ইয়েলো-জিiii. ইরাইথ্রোজিননিচের কোনটি সঠিক?
- ফরমালিন মিশ্রিত খাবার খেলে মানবদেহে যেসব সমস্যা হতে পারে -i. শরীরের বিভিন্ন অংশে ক্যান্সার'ii. লিভার, কিডনি, পাকস্থলির সমস্যাiii. গর্ভবর্তী মায়েদের শিশুর বিকলাঙ্গতানিচের কোনটি সঠিক?
- সরিষার তেলে ভেজাল হিসেবে মেশানো হয় -i. সয়াবিন তেলii. পাম তেলiii. কৃত্রিম রং, গন্ধ, ঝাঁঝনিচের কোনটি সঠিক?
- পানি মানুষের মলমূত্র দ্বারা দূষিত হলে মাছ ও খোসাযুক্ত মাছে কোন জীবাণু পাওয়া যায়?
- মুড়ি, চিনি ইত্যাদিতে হাইড্রোজ ব্যবহার করা হয় কেন?
- মুড়ির সাথে হাইড্রোসালফাইড খেলে মানবদেহে রক্তের যেসব উপাদানের কার্যকারিতা নষ্ট হয়- i. শ্বেতকণিকাii. হিমোগ্লোবিনiii. অনুচক্রিকানিচের কোনটি সঠিক?
- ইউনিসেফের তথ্য মতে, দুর্বল স্যানিটেশনের কারণে ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হয়ে বাংলাদেশে প্রতিবছর ৫ বছরের কম বয়সী কত শিশু মারা যায়?
- কাঁচা ফল খাবার আগে-i. বিশুদ্ধ পানিতে ধুতে হবেii. খোসা ফেলে নিতে হবেiii. বাতাসে রেখে দিতে হবেনিচের কোনটি সঠিক?
- টেস্টিং সল্ট গ্রহণে দেখা দিতে পারে - i. স্নায়ুতন্ত্রের রোগii. উচ্চ রক্তচাপiii. বিষণ্ণতানিচের কোনটি সঠিক?
- কার্বাইড দিয়ে পাকানো আমের গায়ের রং কেমন হবে?
- ময়দার মধ্যে যেসব ভেজাল দ্রব্য মেশানো হয় সেগুলো হলো-i. নুড়ি পাথরii. হাইড্রোজiii. সস্তা আটানিচের কোনটি সঠিক?
- ফ্রিজে খাদ্য সংরক্ষণ করতে হবে-i. প্যাকেট করেii. কনটেইনারেiii. বাটিতে করেনিচের কোনটি সঠিক?
- আমের যে অবস্থা থেকে বোঝা যাবে যে আম কৃত্রিম কার্বাইড দিয়ে পাকানো - i. গায়ের রং সর্বত্র একই থাকবেii. দেখতে টকটকে কাঁচা হলুদের মত হবেiii. আমের বোঁটা সবুজ হবেনিচের কোনটি সঠিক?
- ভোজ্যতেলে ভেজাল হিসেবে মেশানো হয়- i. পেট্রোলii. ঘিiii. মবিলনিচের কোনটি সঠিক?
- প্রাকৃতিক ক্রিয়াকলাপের দরুন বর্জ্য পদার্থ কোথায় নির্গত হয়?
- ভ্রাম্যমান আদালত ভেজাল শনাক্ত করলে সর্বোচ্চ পর্যায় থেকে যেসব শাস্তি দেয়া উচিত -i. জেলii. জরিমানাiii. ব্যবসা নিষিদ্ধ করানিচের কোনটি সঠিক?
- উক্ত অবস্থা প্রতিরোধের জন্য- i. খাদ্য ক্যানিংয়ের যথাযথ ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবেii. উল্লিখিত খাদ্য পরিহার করতে হবেiii. বাজারের নিম্ন এসিডযুক্ত খাদ্য গ্রহণ পরিহার করতে হবে নিচের কোনটি সঠিক?
- কোন জীবাণুটি নোনা পানির মাছে থাকতে পারে?
- শিশুদের প্রধান খাদ্য কোনটি?
- রোগ জীবাণুর হাত থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য খাবার প্রস্তুতের পূর্বে কী করতে হবে?
- ভালোভাবে ফুটিয়ে রান্না করতে হয়- i. দুধii. ডালiii. মাছ-মাংসনিচের কোনটি সঠিক?
- বাজারে যে সকল ফুটজুস পাওয়া যায় তাতে ব্যবহৃত হয় - i. টেক্সটাইল রংii. কৃত্রিম গন্ধiii. ঘন চিনিনিচের কোনটি সঠিক?
- রোগাক্রান্ত ব্যক্তির ব্যবহৃত জিনিস কীভাবে ধুয়ে জীবাণুমুক্ত করতে হবে?
- স্বাস্থ্যরক্ষার জন্য রোগজীবাণুর আক্রমণ থেকে রক্ষা পাওয়ার নিমিত্তে যাবতীয় স্বাস্থ্যসম্মত অভ্যাস অনুশীলনকে কী বলে?
- কাঁচা মাংস, ডিম, দুধ, মাছ ইত্যাদির মাধ্যমে কোন রোগের জীবাণু বিস্তার লাভ করে?
- ব্যাসিলারি ডিসেন্ট্রি নামক রোগটি কোন জীবাণুর আক্রমণে হয়ে থাকে?
- বাজার থেকে ক্রয় করা মাছ ১০% ভিনেগার মিশ্রিত পানিতে কত মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে?
- চাল, ডাল, আটা ইত্যাদি শুকনো খাবার সংরক্ষণ করতে হয়-i. ফ্রিজেii. টিনেiii. বস্তায়নিচের কোনটি সঠিক?
- ব্যাসিলারি ডিসেন্ট্রি নামক রোগটি কোন জীবাণুর আক্রমণে হয়ে থাকে?
- জন্ডিস রোগের জীবাণু হেপাটাইটিস এ ভাইরাস এর উৎস -i. সামুদ্রিক মাছii. দূষিত পানিতে চাষকৃত খোসাযুক্ত মাছiii. কাঁচা খাওয়া হয় এমন সবজিনিচের কোনটি সঠিক?
- ভেজাল দুধ খেয়ে শিশুদের দেখা দিতে পারে -i. পাকস্থলির সমস্যাii. চোখের সমস্যাiii. স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যানিচের কোনটি সঠিক?
- কৃত্রিম উপায়ে কলা পাকানো হলে- i. কলার রং হলুদ হবেii. কলার বোঁটা বেঁকে যাবেiii. কলার বোঁটা গাঢ় সবুজ থাকবেনিচের কোনটি সঠিক?
- কার্বাইড দিয়ে পাকানো ফল গ্রহণের ফলে দেখা দেয় - i. পেট ব্যথাii. বমিiii. ডায়রিয়ানিচের কোনটি সঠিক?
- কোকাকোলা, পেপসিতে যে কীটনাশক রয়েছে তা সেবনের ফলে আমাদের যেসব সমস্যা হতে পারে -i. বিভিন্ন অঙ্গের ক্যান্সারii. স্নায়ুতন্ত্রের মারাত্মক ক্ষতিiii. বিকলাঙ্গ সন্তান জন্মদাননিচের কোনটি সঠিক?
- ক্লোসট্রিডিয়াম বটুলিনাম ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট বিষ বা টক্সিন কোন রোগের সৃষ্টি করে?
