খাদ্য দ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক-

Another Explanation (5): প্রশ্ন: খাদ্য দ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক- উত্তর: O₂ **উপযুক্ত ব্যাখ্যা:** খাদ্য দ্রব্যের পচন বা নষ্ট হওয়া মূলত অণুজীবের (যেমন ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক) কার্যকলাপের ফল। এই অণুজীবগুলো সাধারণত অক্সিজেনের (O₂) উপস্থিতিতে দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং তাদের কার্যকলাপের মাধ্যমে খাদ্য দ্রব্যের পচন প্রক্রিয়া ঘটে। **কার্যপ্রণালীঃ**

1. অক্সিজেনের উপস্থিতিতে অণুজীবগুলো দ্রুত জীবাণুজনিত রাসায়নিক বিক্রিয়া করে।
2. এই বিক্রিয়া খাদ্য দ্রব্যের গুণাগুণ নষ্ট করে এবং গন্ধ, রং, স্বাদ পরিবর্তন করে।
3. অতএব, অক্সিজেনের উপস্থিতি খাদ্য পচনের জন্য অন্যতম সহায়ক।

**সুতরাং,** খাদ্য দ্রব্য পচনের জন্য অক্সিজেন (O₂) গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।