কাওসারের অসুস্থতার মধ্যে রয়েছে-
i. মানসিক বৈকল্য
ii. মাংসপেশিতে খিঁচনি
iii. হৃৎপিণ্ড বড় হয়ে যাওয়া
নিচের কোনটি সঠিক?
A. i ও ii
B. i ও iii
C. ii ও iii
D. i ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
C.
ii ও iii
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- ভাতের মাড়ে থাকে- i. ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ii. স্টার্চ iii. খনিজ লবণ নিচের কোনটি সঠিক?
- ডিমের পুষ্টিমান নষ্ট হয়- i. বেশি উত্তাপে ভাজলে ii. বেশি পানিতে অনেকক্ষণ ফুটালে iii. আধা সিদ্ধ করলে নিচের কোনটি সঠিক?
- রাসায়নিক উপাদানের দ্বারা বিষক্রিয়া হতে পারে-i. পোকামাকড় দমনে কীটনাশক ও রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহারে ii. খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহারে iii. পোশাক শিল্পে রঙের সাথে রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহারে নিচের কোনটি সঠিক?
- আমাদের দেশের আবহাওয়াতে জীবাণু বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন - i. খাদ্য ii. পানি ও তাপ iii. অক্সিজেন নিচের কোনটি সঠিক?
- স্ফুটন পদ্ধতিতে সংরক্ষণ করা যায়। i. সবজি ii. মাংস iii. দুধ নিচের কোনটি সঠিক?
- পেয়ারার জেলি তৈরির সময়- i. পেয়ারা কুরে নিতে হবে ii. খুব নাড়াচাড়া করা যাবে না iii. জেলি বেশি ঘন হলে শক্ত হয়ে যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- সবজির পুষ্টি উপাদান সংরক্ষণের জন্য রান্না করা উচিত- i. ঢাকনা দেয়া পাত্রে ii. অল্প পানি, হলুদ, লবণ দিয়ে iii. অনেক পানি ব্যবহার করে নিচের কোনটি সঠিক?
- শিশুর খাবার বানানো ও খাওয়ানোর আগে কী করতে হয়?
- যেসব খাদ্যের মধ্যে উপস্থিত বিষজাতীয় পদার্থ দ্বারা খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি হয় তাদের কী ধরনের বিষক্রিয়া বলে?
- কমলা, মোরব্বা, জ্যাম প্রভৃতির ওপর ছত্রাক কোন ধরনের আস্তরণ তৈরি করে?
- স্যাঁতসেঁতে ভেজা জায়গায় আচার রাখলে কী হবে?
- বহিরাগত বিষক্রিয়া কত ধরনের হয়?
- কাওসার এর অসুস্থতার কারণ কী?
- কত তাপমাত্রায় এনজাইম নিষ্ক্রিয় থাকে?
- ভিনেগারে সংরক্ষণ করা যায়- i. দুধ ii. সবজি iii. আচার নিচের কোনটি সঠিক?
- অনুচ্ছেদে ইঙ্গিতকৃত ভারী পদার্থ বলতে কোনটি বোঝায়?
- কমলা ও গাজরের মার্মালেড তৈরিতে গাজর দেয়ার পর কত মিনিট সিদ্ধ করতে হবে?
- হিমায়িতকরণ পদ্ধতিতে হিমাঙ্কের নিচে তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যায় - i. মাছ, মাংস ii. আলু, পেঁয়াজ iii. দুধ নিচের কোনটি সঠিক?
- বটুলিজম এর জীবাণু কী ধরনের খাদ্যে বেশি জন্মায়?
- আচার কোন ধরনের স্থানে রাখতে হয়?
- হিমায়িতকরণ পদ্ধতিতে জীবাণুর বৃদ্ধি ও এনজাইম ক্রিয়া রোধ করার জন্য খাদ্যবস্তুকে কী করা হয়?
- পাউরুটি ও পনিরে মোল্ড জাতীয় অণুজীব না জন্মানোর জন্য কোন সংরক্ষক দ্রব্য ব্যবহার করা হয়?
- কীভাবে মাছ ভাজি করলে পুষ্টিমূল্য কম অপচয় হয়?
- প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক দ্রব্যগুলো হলো- i. সরিষার তেল ii. চিনির দ্রবণ iii. খাদ্য লবণের দ্রবণ নিচের কোনটি সঠিক?
- ছত্রাকের প্রভাবে খাদ্যের পরিবর্তন হয়- i. স্বাদ ii. গন্ধ iii. বর্ণ নিচের কোনটি সঠিক?
- জীবাণুকে ধ্বংস, করে খাদ্য সংরক্ষণ করা হয় কোন পদ্ধতিতে?
- খাদ্যে নানা ধরনের জীবাণুর সংক্রমণ ঘটে যেসব ত্রুটির কারণে i. খাদ্য প্রস্তুত ii. খাদ্য পরিবেশন iii. খাদ্য কেনা নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য নিরাপদে রাখা যায় - i. উচ্চ তাপে ভেজে ii. উচ্চ তাপে সেঁকে iii. খোলা স্থানে রেখে নিচের কোনটি সঠিক?
- পচনশীল খাদ্যদ্রব্য রেফ্রিজারেটরের ডিপফ্রিজে কত মাস পর্যন্ত রাখা যায়?
- অসাবধানতা ও অপরিচ্ছন্ন নোংরা পরিবেশে খাদ্য প্রস্তুত ও পরিবেশনের ফলে খাদ্য- i. নষ্ট হয় ii. দূষিত হয় iii. রোগ সৃষ্টি করে নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্যদ্রব্য শুকানোর ফলে প্রতিহত করা যায়-i. জীবাণুর বৃদ্ধি ii. ছত্রাকের ক্রিয়া iii. এনজাইমের ক্রিয়া নিচের কোনটি সঠিক?
- বটুলিজম জীবাণু খাবারে প্রবেশ করে i. টিনজাত খাদ্যের মাধ্যমে ii. সিসার পাইপের পানির মাধ্যমে. iii. নোংরা পরিবেশে খাদ্য প্রক্রিয়াজাত করা হলে নিচের কোনটি সঠিক?
- এনজাইমের কাজ- i. উদ্ভিদ ও প্রাণীকোষে রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটানো ii. ফলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করা iii. ফল ও সবজি পাকানো নিচের কোনটি সঠিক?
- অনুচ্ছেদের ইঙ্গিতকৃত রাসায়নিক উপাদানের মধ্যে যা রয়েছে। i. কালি ii. সিসা iii. কীটনাশক নিচের কোনটি সঠিক?
- বছরের কোন সময়ে আমরা সূর্যের প্রখর তাপ পাই?
- কোনটি শস্য জাতীয় খাবার?
- পাইরুভিক এসিডকে Oxidation এ বাধা দিলে কী সমস্যার সৃষ্টি হয়?
- শুষ্ককরণ পদ্ধতিতে খাদ্য সংরক্ষণের জন্য কত মিনিট খাদ্য উচ্চতাপে ভাপাতে হয়?
- রিতুর আচার কী দ্বারা আক্রান্ত হয়েছে?
- চিনির ঘন দ্রবণ অণুজীবের কোষের আর্দ্রতা কোন প্রক্রিয়ায় শুষে নেয়?
