প্রশ্ন-১৫৭ফুড প্রিজারভেটিভ এ ব্যবহৃত সায়ট্রিক এসিডের pH মান কত?
A. pH 4.74
B. pH 4.50
C. pH 3.14
D. pH 3.01
Onushiloni MCQ HSCরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নKabir (Topic Practice)Onushiloni MCQ HSC - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
pH 3.14
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- প্রশ্ন-১২৬দুধের মিষ্টি স্বাদের জন্য মূলত দায়ী?
- প্রশ্ন-৮৭খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কী?
- প্রশ্ন-১০৮কোনটি ভিনেগার?
- প্রশ্ন-১৯কোনটি প্রোটিন?
- প্রশ্ন-৫৭ভ্যানিশিং ক্রিম এর প্রধান উপাদান কী?
- প্রশ্ন-১৩৫কোনটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট?
- প্রশ্ন-৬৫সর্বাধিক কার্যকর কোয়াগুলেন্ট কোনটি?
- প্রশ্ন-১৩৪B এর জারণে উৎপন্ন পদার্থ নিচের কোনটি?
- প্রশ্ন-১৯কোনটি প্রোটিন?
- প্রশ্ন-১৩৬সাসপেনশনে কলয়েড কণাগুলো-10-5 cm থেকে বড় হয়ফিল্টার কাগজ দিয়ে যেতে পারে খালি চোখে দেখা যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-৫৪ট্যালক্ এর রাসায়নিক সংযুক্তি কোনটি?
- প্রশ্ন-৮৬ফরমালিন শরীরে প্রবেশ করলে-কিডনি নষ্ট হয়ে যায় ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা থাকে চোখ অন্ধ হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকেনিচের কোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-৭৬অ্যারোসল সাসপেনসন হলে এর বিস্তারের মাধ্যম কোনটি?
- প্রশ্ন-৮০খাদ্যদ্রব্য কৌটাজাত করণের ব্লাঞ্চিং পর্যায়ে -ফুটন্ত পানি বা বাষ্প এর সাহায্যে খাদ্যদ্রব্যকে 5-10 মিনিট সময় উত্তপ্ত করা হয়লবণের সাহায্যে খাদ্যদ্রব্যকে 5-10 মিনিট ডুবিয়ে রাখা হয়খাদ্যদ্রব্যে বিদ্যমান এনজাইম সম্পূর্ণভাবে ধ্বংসপ্রাপ্ত হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-৪৪পেপটাইজেশন পদ্ধতিতে তৈরি করা হয় কোনটি?
- প্রশ্ন-১৩৯কোনটি থেকে ভিনেগার প্রস্তুতি অপেক্ষাকৃত সহজ?
- প্রশ্ন-১০২পানিতে ময়দার মিশ্রণকে কী বলে?
- প্রশ্ন-৩১তরল দুধ সংরক্ষণে কোন পদ্ধতি অবলম্বন করা হয়?
- প্রশ্ন-২৪বিষনাশক ও জীবানু নাশক কোনটি?
- প্রশ্ন-৪৭দুধের প্রধান প্রোটিন কোনটি?
- প্রশ্ন-১২৪গরুর দুধে খাদ্য ক্যালরি (Kcal/100g) কত?
- প্রশ্ন-১১৬নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- প্রশ্ন-১০৭ট্যালকম পাউডারের প্রধান উপাদান কোনটি?
- প্রশ্ন-১১আমাদের বিভিন্ন খাদ্য বিভিন্ন উপাদান যেমন মাছ-মাংসে প্রোটিন,ফল মূলে ভিটামিন ও ভাত -আটা চিনিতে শ্বেতসার থাকে । নিম্নের ক্ষেত্রে -মাছের সঙ্গে সংশ্লিষ্টতা আছে পেপটাইড বন্ধন ডিমে সর্বোচ্চ শক্তিমান থাকে ভিটামিন C তে অ্যাসকরবিক এসিড আছেনিচের কোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-৯৬গ্লাস ক্লিনারের মূল উপাদান কোনটি?
- প্রশ্ন-১১৮রসগোল্লা চিনির সিরাপে সংরক্ষণ করা হয় কারণ-চিনি পানির সাথে বন্ধন গঠন করেঅণুজীবের দেহ থেকে পানি শোষণ করেসরাসরি অণুজীবকে ধ্বংস করেনিচের কোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-৫৯টয়লেট ক্লিনারে মূল ক্লিনিং উপাদন কোনটি?
- প্রশ্ন-৫১মাখনকে পানিমুক্ত করা হয়-
- প্রশ্ন-৩৫L কোন ধরণের যৌগ?
- প্রশ্ন-১২৯ট্যালকম পাউডারে পিচ্ছলকারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়-জিংক সালফেটম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটম্যাগনেসিয়াম সিলিকেট নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-১২১কোন আয়নের স্বল্পপরিমান উপস্থিতি কোয়াগুলেশন দ্রুততর করে?
- প্রশ্ন-১২০শতকরা হিসেবে দুধের প্রধান উপাদান কোনটি?
- প্রশ্ন-৪.১ফ্যাটি এসিডের গ্লিসারাইড হলো তেল-চর্বি । দুগ্ধজাত খাদ্য মাখন এ বিউটারিক এসিড উপস্থিত । CH3-CH2-CH2-COOHমাখন- এ এসিডিটি উপস্থিত কী হিসেবে?
- প্রশ্ন-৩.২ভিনেগার একটি ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়, কারণ-এর দ্রবণের pH <7 যা অম্লীয় হওয়ায় অণুজীবের জন্ম ও বিস্তারের জন্য সহায়ক নয়ইথানয়িক এসিড অণুজীবকে ধ্বংস করে দেয়এটি পানি শোষণ করে অণুজীবের প্রতিকূল পরিবেশ তৈরী করে নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-২যৌগটির কাঠামো লক্ষ করi) এটি একটি ভিটামিনii) এটি একটি অ্যামিনো এসিড iii) এটি প্রোটিনের মনোমারকোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-৩৯নিচের কোনটি ময়েশ্চারাইজার হিসেবে লিপস্টিক ও আফটার শেভ লোশনে ব্যবহৃত হয়?
- প্রশ্ন-৪৯ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাক্টেরিয়া বৃদ্ধির সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়-(NH4)2SO4(NH4)2CO3(NH4)3PO4নিম্নের কোনটি সঠিক?
- প্রশ্ন-৩৪দুধ থেকে ছানা তৈরির প্রক্রিয়া হলো-
- প্রশ্ন-১২২গ্লুকোজ থেকে অ্যালকোহল তৈরিতে ব্যবহৃত এনজাইম কোনটি?
- প্রশ্ন-৭৭দুধ নিম্নের কোন শ্রেণীতে পরে?
