কোনটি দুধের মিষ্টতা বাড়ায়?
A. ল্যাকটোজ
B. সায়ট্রেট
C. প্রোটিন
D. খনিজ লবণ
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
ল্যাকটোজ
Explanation: জেনে রাখো: ল্যাকটোজ বা দুগ্ধচিনি দুধের একমাত্র ডাইস্যাকারাইড।[অনুশীলনী প্রশ্নব্যাংক: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-২৪৯]
Related Questions (Any University/Year)
- গরুর দুধে খাদ্য ক্যালরি (Kcal/100g) কত?
- Mg(OH)2 এবং H₂O এর মিশ্রণকে কি বলা হয়?
- দুধে নিচের কোন আয়নসমুহের সেটটি অধিক পরিমাণে থাকে?
- মেঘ এক ধরনের......
- কোয়াগুলেশন বলতে কী বুঝ?
- জুতার কালি এক ধরনের -
- কলয়েড কী?
- দুধে বিদ্যমান ল্যাকটোজ গঠিত-
- দুধ হচ্ছে-
- সাসপেনশন কী?
- দুধের pH মান কমে গেলে কোনটি মিশানো হয়?
- নিচের কোনটি জেল কলয়েড শ্রেণির অন্তর্ভুক্ত ?
- কলয়পড সিস্টেম থেকে জমাট বাধা বস্তুকে ছোট কণায় বিভক্ত করে ডিসপার্সান মাধ্যমে বন্টন করে দিলে আবার কলয়েড সৃষ্টি হয়। এ অবস্থাকে বলে?
- সর্বাধিক কার্যকর কোয়াগুলেন্ট কোনটি?
- এ্যালবুমিন একটি-
- দুধে কয় ধরণের ক্যাসিন বর্তমান থাকে?
- কলয়েড কী?
- দুধের চর্বি হলো অধিক পরিমাণে কার্বন যুক্ত ফ্যাটি এসিডের
- গাভীর দুধে খাদ্য ক্যালরি (Kcal/100g) কত (w/v)%?
- কোনটি উত্তম কোয়াগুলেন্ট?