কোনটি দুধের মিষ্টতা বাড়ায়?
A. ল্যাকটোজ
B. সায়ট্রেট
C. প্রোটিন
D. খনিজ লবণ
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
ল্যাকটোজ
Explanation: জেনে রাখো: ল্যাকটোজ বা দুগ্ধচিনি দুধের একমাত্র ডাইস্যাকারাইড।[অনুশীলনী প্রশ্নব্যাংক: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-২৪৯]
Related Questions (Any University/Year)
- সাসপেনশন কী?
- কোন প্রাণীর দুধের ক্যালরি মান সবচেয়ে বেশি?
- নিচের কোনটি 'Milk of Lime' নামে পরিচিত?
- তরল দুধ সংরক্ষণে কোন পদ্ধতি অবলম্বন করা হয়?
- নদীর ঘোলা পানি সমুদ্রে গিয়ে পরিষ্কার হয় কেন?
- কোনটি কলয়েড?
- কোলয়েড কী?
- দুধের মিষ্টি স্বাদের কারণ হলো-
- দুধ একটি দ্রবণ না ইমালসন? ব্যাখ্যা কর।
- কোয়াগুলেশন কী?
- কোন প্রাণীর দুগ্ধে ক্যালরি শক্তি বেশি?
- গাভীর দুধে খাদ্য ক্যালরি (Kcal/100g) কত (w/v)%?
- কলয়ডাল দ্রবণের চারিদিকে আলো ছড়ানোর (light scattering) ধর্মকে বলা হয়-
- ভেড়া থেকে সংগৃহীত প্রাকৃতিক চর্বিকে কী বলে?
- নিচের কোনটি জেল কলয়েড শ্রেণির অন্তর্ভুক্ত ?
- কোন প্রাণীর দুধে বেশী মাত্রার kCal এককে শক্তি পাওয়া যায়—
- দুধ হচ্ছে এক প্রকার?
- ডায়াবেটিক চকলেট তৈরিতে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- দুধ একটি-
- দুধে কোন ভিটামিন পরিমাণে বেশি থাকে?
- সর্বোচ্চ শক্তি পাওয়া যায় নিম্নের কোন খাদ্যটি থেকে?
- দুধের প্রধান প্রোটিন কোনটি?
- খাদ্যমান বেশি কোনটিতে?
- ইমালশনের উদাহরণ কোনটি?
- কোনটি সাসপেনশন এর উদাহরণ?
- দুধে কোন ভিটামিন বেশি পরিমাণে থাকে?
- চুনাপাথরের সংকেত কোনটি?
- What is the diameter of the particles in suspension?
- কলয়েড কণার সুস্থিতি কীভাবে বিনষ্ট করা যায়-ব্যাখ্যা করো।
- কলয়েডের বৈশিষ্ট্য নয় কোনটি?
- Mg(OH)2 এবং H₂O এর মিশ্রণকে কি বলা হয়?
- কোনটি মানবদেহে প্রোটিনের চাহিদা মেটায়?
- খাদ্যে ক্যালরি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?
- জুতার কালি এক ধরনের -
- নিচের কোন স্তন্যপায়ী প্রাণীর(Mammals) দুধে ল্যাক্টোজ সবচেয়ে বেশি?
- গরুর দুধে খাদ্য ক্যালরি (Kcal/100g) কত?
- কোনটি কলয়েড?
- টিনডাল প্রভাব নিচের কোনটির সাথে সম্পর্কযুক্ত?
- সোডিয়াম ক্লোরাইডের সম্পৃক্ত জলীয় দ্রবণকে কী বলা হয়?
- মাখন থেকে পানিমুক্তকরণের জন্য-
