কোন প্রাণীর দুগ্ধে ক্যালরি শক্তি বেশি?

Another Explanation (5): প্রশ্নের উত্তর হলো: মহিষ। বিস্তারিত ব্যাখ্যা: বিশেষত দুগ্ধের ক্ষেত্রে, মহিষের দুধের ক্যালরি শক্তি সাধারণত গরু বা অন্যান্য স্তন্যপায়ী প্রাণীর দুধের তুলনায় বেশি। এর কারণ হলো মহিষের দুধে প্রোটিন, চর্বি ও শর্করা (কার্বোহাইড্রেট) বেশি পরিমাণে থাকে, যা ক্যালরি শক্তি বৃদ্ধি করে। নিচে কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় বিবেচনা করা হলো:

• চর্বি (Fat): মহিষের দুধে চর্বির পরিমাণ বেশি থাকে, যা ক্যালরি শক্তি বৃদ্ধি করে।
• প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট: এদের পরিমাণও মহিষের দুধে গরুর দুধের তুলনায় বেশি।
• সাধারণতঃ: মহিষের দুধের ক্যালরি শক্তি প্রায় ১০০-১২৫ ক্যালরি/১০০ মিলিলিটার, যেখানে গরুর দুধের ক্ষেত্রে এটি কম, সাধারণত ৬০-৮০ ক্যালরি/১০০ মিলিলিটার।

অতএ???, প্রাণীর দুধের মধ্যে ক্যালরি শক্তির দিক থেকে মহিষের দুধ সর্বোচ্চ।