নিচের কোনটি তাজা ফল সংরক্ষণের পরিবেশ নয়?
A. নিম্ন তাপমাত্রা
B. অধিক আর্দ্রতা
C. উচ্চতামাত্রা ও নিম্ন আদ্রর্তা
D. পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা
সঠিক উত্তরঃ
C.
উচ্চতামাত্রা ও নিম্ন আদ্রর্তা
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- শাকসবজি সংরক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো- i. তাপমাত্রাii. আর্দ্রতাiii. বায়ু চলাচলনিচের কোনটি সঠিক?
- সেমিপেরিশেবল খাদ্যপণ্য কোনটি?
- শুকানো সবজিতে জলীয় অংশ কত?
- আচার তৈরিতে কী পরিমাণ লবণ যোগ করা হয়?
- রস হিসেবে ফল সংরক্ষণের জন্য কত ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় কৌটা সিদ্ধ করে রাখতে হবে?
- ব্লাঞ্চিং প্রক্রিয়ায়-
- রেফ্রিজারেটরে স্বল্পকালীন সবজি সংরক্ষণে কোনটি করণীয়?
- শাকসবজিতে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ উপস্থিত- i. দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়ii. প্রয়োজনীয় পুষ্টির যোগান দেয়iii. দেহে ক্ষতিকারক অ্যাসিড যোগান দেয়নিচের কোনটি সঠিক?
- ফলের গুদামে কার্বন ডাইঅক্সাইডের পরিমাণ কত হওয়া উচিত?
- ফল শুকিয়ে সংরক্ষণ করা হলে কোন উপাদানটির অভাবে ইহা অণুজীব দ্বারা নষ্ট হয় না?
- শাকসবজি ও ফল-মূলকে তাদের আকার, আকৃতি, বর্ণ, পরিপক্কতা ইত্যাদি বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন শ্রেণিতে ভাগ করাকে বলে-
- নিম্ন তাপমাত্রা ও উচ্চ আর্দ্রতায় সবজিকে রেখে দিলে যে ক্ষত সেরে ওঠে তাকে কী বলে?
- উচ্চ কত °C তাপমাত্রায় ফল সংরক্ষণ করা হয়?
- শাকসবজি তোলার পর নষ্ট হয় i. রোগজীবাণুর আক্রমণেii. আঘাত লাগার কারণেiii. জলীয় অংশ কমে গেলেনিচের কোনটি সঠিক?
- মোম আবৃতকরণ ফল সংরক্ষণের কোন পদ্ধতির নাম?
- ডিপ ফ্রিজে কোন সবজি রাখা যায়?
- কোনটি ফলের শাঁস থেকে পেকটিন মুক্ত করে?
- বাংলাদেশের কোন অঞ্চলে ব্যাপক হারে আনারসের চাষ হয়?
- দৈনিক ফলের চাহিদা ৫৬ গ্রাম হলেও ঘাটতির কারণে আমরা কত গ্রাম গ্রহণ করতে পারি?
- খাদ্য পচে যাওয়ার ফলে কী ঘটে?