রস হিসেবে ফল সংরক্ষণের জন্য কত ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় কৌটা সিদ্ধ করে রাখতে হবে?
A. ৭৫-৮৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
B. ৭৫-৮৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
C. ৭৫-৮৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
D. ৭৫-৮৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
সঠিক উত্তরঃ
D.
৭৫-৮৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- শশীদের প্রিয় খাদ্যটি তৈরি করতে প্রয়োজন হয়-i. চিনি ও ভিনেগারii. সোডিয়াম বেনজোয়েট ও লবণiii. সাইট্রিক অ্যাসিড ও কাগজিলেবুর রসনিচের কোনটি সঠিক?
- মোরব্বা তৈরিতে ফলের ওজনের কতগুণ চিনি মিশাতে হয়?
- শুকানো সবজিতে জলীয় অংশ কত?
- টিন/বোতল ফল দ্বারা পূর্ণ করার পর তা হতে বাতাস বের করে দেওয়ার পদ্ধতিকে কী বলে?
- মিতুর আচারে ছত্রাক পড়ার কারণ কোনটি?
- নিম্ন কত °C তাপমাত্রায় ফল সংরক্ষণ করা যায়?
- শাকসবজিতে তেল মাখালে কী হয়?
- উচ্চ কত °C তাপমাত্রায় ফল সংরক্ষণ করা হয়?
- টমেটো পচনের কারণ কী?
- শাকসবজি পচনের অভ্যন্তরীণ কারণ কোনটি?
- গ্রেডিং নির্ভর করে শাকসবজির- i. আকৃতির ওপরii. আকারের ওপরiii. উৎপাদন পদ্ধতির ওপরনিচের কোনটি সঠিক?
- কাঁচা মরিচ, আমলকিতে কোন ভিটামিন বেশি পাওয়া যায়?
- আমাদের দেশের বেশির ভাগ ফল কোন মৌসুমে উৎপন্ন হয়?
- আলু ফ্রাই তৈরিতে দরকার -i. ২.৫ থেকে ৩ ইঞ্চি লম্বা কাটা আলুii. ২২% লবণ মিশ্রিত পানিiii. গরম সয়াবিন তেলনিচের কোনটি সঠিক?
- উদ্দীপকের খাদ্যটি সর্বোচ্চ কতদিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়?
- সবজি পচনের কারণ-
- হিমাগারে সংরক্ষণ করা যায় i. অক্সিজেন কমিয়েii. কার্বন ডাই-অক্সাইড বাড়িয়েiii. অক্সিজেন বাড়িয়েনিচের কোনটি সঠিক?
- আলুর চিপস তৈরিতে গোল মরিচের গুঁড়া কতটুকু ব্যবহার করা হয়?
- ননপেরিশবল খাদ্যপণ্যে পানির পরিমাণ কত?
- রোগজীবাণুর হাত থেকে শাকসবজিকে রক্ষার জন্য কোন শোধন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়?