১ম পাত্রের নমুনা থেকে ভিনেগার প্রস্তুতির পদ্ধতি সংশ্লিষ্ট বিক্রিয়াসহ ব্যাখ্যা কর।
A.
B.
C.
D.
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- ভিনেগারের রাসায়নিক সংযুক্তি কোনটি?
- মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে সুক্রোজের আর্দ্র বিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
- মল্ট ভিনেগারকে পাস্তুরিকরণ করা হয় কেন?
- খাদ্য সংরক্ষণে উদ্দিপকের A ও B এর কৌশলের তুলনা করো।
- ভিনেগার সম্পর্কে নিচের কোনটি সত্য নয়?
- i. আচার সংরক্ষণে ভিনেগার ব্যবহৃত করা হয় ii. সবজির টুকরা সিদ্ধ করে লবণ, চিনি ও ভিনেগায়ে ফুটিয়ে নিলে রেসিমোস তৈরি হয় iii. ভিনেগার মাছ -মাংস দীর্ঘ সময় সংরক্ষন করা গেলেও এদের বর্ন কিছুটা পরিবর্তন হয় iv. সালাদের স্বাদ মুখরোচক করতে ভিনেগার ব্যবহৃত করা হয় কোন উক্তিগুলো সঠিক?
- B যৌগ থেকে A যৌগ প্রস্তুতি সমীকরণসহ বর্ণনা করো।
- 99.5% বিশুদ্ধ অ্যাসিটিক এসিড কত তাপমাত্রায় তুষারের মত সাদা কেলাস গঠন করে?
- চিটাগুড় ও স্টার্চ থেকে ইথানল উৎপাদন বিক্রিয়া হলো -
- কোন উক্তিগুলো সঠিক নয়? ইথানয়িক এসিডের ৬-১০% জলীয় দ্রবনই ভিনেগার, ৯৯.৯% বিশুদ্ধ ইথানয়িক এসিডের বানিজ্যিক নাম গ্লাসিয়াল আসিটিক এসিড, ভিনেগার pH এর মান 4-5 এর মধ্যে থাকে, গ্লাসিয়াল অ্যাসিটিক এসিড বাজারে ইরকা নামে পরিচিত
- মল্ট ভিনেগার কী?
- উদ্দীপকের A দ্বারা যে খাদ্য সংরক্ষণ করা যায় তা ব্যাখা কর?
- খাদ্য সংরক্ষণে X যৌগের কোনো ভূমিকা আছে কি-না- উত্তরের পক্ষে যুক্তি দাও।
- নিচের কোনটি ইনভার্টেজ ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়?
- নিচের কোনটি ভিনেগার ?
- B থেকে ভিনেগারের মূল উপাদান কোন প্রক্রিয়ায় উৎপন্ন করা হয়?
- আখের রস থেকে A যৌগটির উৎপাদন প্রক্রিয়া লেখো।
- উদ্দীপকের E এর উৎপাদন প্রক্রিয়া বর্ণনা কর।
- ইথানল(৪-১০%)+O2 overset(→) A +H2Oখাদ্য সংরক্ষণে যৌগ A এর ভূমিকা ব্যাখ্যা কর।
- B' যৌগটি দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা কর।