99.5% বিশুদ্ধ অ্যাসিটিক এসিড কত তাপমাত্রায় তুষারের মত সাদা কেলাস গঠন করে?
A.
15.33°C
B.
16.7°C
C.
17.1°C
D.
18.6°C
সঠিক উত্তরঃ
B.
16.7°C
Another Explanation (5):
বিশুদ্ধ অ্যাসিটিক অ্যাসিডের তুষার গঠনের তাপমাত্রা
বিশুদ্ধ অ্যাসিটিক অ্যাসিডের তুষার গঠনের তাপমাত্রা
99.5% বিশুদ্ধ অ্যাসিটিক অ্যাসিড যখন তার স্বাভাবিক তাপমাত্রার থেকে কম তাপমাত্রায় শীতল করা হয়, তখন এটি তুষারের মত সাদা কেলাস গঠন করে। এই ক্রিস্টালাইজেশনের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা হল ১৬.৭°C।
এই তাপমাত্রায়, অ্যাসিটিক অ্যাসিড তার আস্তরণ বা ক্রিস্টাল গঠন করে, যা তাপমাত্রা কমার ফলে তার অণুগুলির মধ্যে শক্তিশালী ইন্টারঅ্যাকশন সৃষ্টি হয়। এটি মূলত তার ক্রিস্টাল গঠন ও ফেজ পরিবর্তনের কারণে ঘটে।
Related Questions (Any University/Year)
- সুক্রোজ → খাদ্য সংরক্ষক-১।খাদ্য সংরক্ষণে উদ্দীপকের সংরক্ষক দুটির ভূমিকা তুলনা কর।
- উদ্দীপকের বিক্রিয়ার সকল ধাপ প্রদর্শনপূর্বক B এর প্রস্তুতি ব্যাখ্যা করো।
- উদ্দীপকের X এবং Z এর খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বিশ্লেষণ করো।
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে -অম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টির মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়ার অ্যাক্টিভ সাইট নষ্ট করার মাধ্যমে কিলেটিং এজেন্ট হিসেবে নিচের কোনটি সঠিক?
- মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)2SO4 ও (NH4)3PO4 ব্যবহৃত হয়, যা-
- মল্টেজ হতে গ্লুকোজ উৎপাদনের ক্ষেত্রে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে A এর কৌশল বর্ণনা কর।
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে ভিনেগারের ভূমিকা কী?
- নিচের কোনটি ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে?
- B এর জারণে উৎপন্ন পদার্থ নিচের কোনটি?
- B দ্রব্যটি একটি উৎকৃষ্ট খাদ্য প্রিজারভেটিভ হলেও দুধ সংরক্ষণে এটি ব্যবহার করা যায় না-ব্যাখ্যা কর।
- ভিনেগার একটি গুরুত্বপূর্ণ যৌগ। এর ব্যবহার বহুমাত্রিক।যৌগটির খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল ব্যাখ্যা করো।
- কোনটি ভিনেগার প্রস্তুতির উপাদান নয়?
- What is the percentage (%) of Acetic Acid in vinegar ?
- কোন উক্তিগুলো সঠিক নয়? \( (\text{NH}_4)_2\text{SO}_4 / (\text{NH}_4)_3\text{PO}_4 \) অবাঞ্ছিত ব্যাকটেরিয়াকে জন্মাতে দেয়না ইথানল জারিত হয়ে ইথানয়িক এসিডে পরিণত হওয়ার বিক্রিয়াটি একটি তাপহারী বিক্রিয়া অসম্পূর্ণ জারণে ইথানয়িক এসিডের পরিবর্তে ইথান্যাল উৎপন্ন হয় এজিং এর সময় যত বেশি হয় ভিনেগারের গন্ধ ও স্বাদ ভালো হয়
- উদ্দীপকের C দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ননা কর?
- অ্যাসিটিক এসিডের শতকরা কী পরিমাণ জলীয় দ্রবণকে ভিনেগার বলে?
- উদ্দিপকের 'D' যৌগ কিভাবে খাদ্য সংরক্ষকরূপে ব্যবহার হয় তা কৌশলসহ ব্যাখ্যা করো ।
- ভিনেগার কীভাবে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে?
- গাঁজন পদ্ধতিতে ইথানল উৎপাদনে কোনটি ব্যবহৃত হয় না ?
- i. আচার সংরক্ষণে ভিনেগার ব্যবহৃত করা হয় ii. সবজির টুকরা সিদ্ধ করে লবণ, চিনি ও ভিনেগায়ে ফুটিয়ে নিলে রেসিমোস তৈরি হয় iii. ভিনেগার মাছ -মাংস দীর্ঘ সময় সংরক্ষন করা গেলেও এদের বর্ন কিছুটা পরিবর্তন হয় iv. সালাদের স্বাদ মুখরোচক করতে ভিনেগার ব্যবহৃত করা হয় কোন উক্তিগুলো সঠিক?
- মন্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)2SO4 ও (NH4)3PO₄ ব্যবহৃত হয়, যা—
- CH3CH₂OH+O₂ overset("Acetobacter")(rarr) Aআখের রস থেকে A এর শিল্পোৎপাদন প্রক্রিয়া বর্ণনা কর।
- খাদ্য সংরক্ষণে A এর কৌশল বর্ননা কর?
- ভিনেগার -ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করে তীব্র অম্ল নিচের কোনটি সঠিক?
- B যৌগ থেকে A যৌগ প্রস্তুতি সমীকরণসহ বর্ণনা করো।
- গ্লোবার লবণ কী?
- ২য় পাত্রের দ্রবণের খাদ্যবস্তু সংরক্ষণ কৌশল বর্ণনা কর।
- A যৌগ দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা কর।
- উদ্দীপকের E এর উৎপাদন প্রক্রিয়া বর্ণনা কর।
- দ্রবণ-A এর খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল ব্যাখা করো?
- ভিনেগার কি?
- সুক্রোজ থেকে A যৌগ প্রস্তুতি বিক্রিয়া সহ বর্ণনা করো।
- A-এর সংকেত কোনটি?
- বহু বছর ধরে একটি অম্লীয় তরল আমাদের দেশে গৃহিনীদেহ নিকট জনপ্রিয় খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে । সংরক্ষকটি অ্যালকোহলের একটি এনজাইমের প্রভাবিত জারনে তৈরি হয় ।উদ্দিপকে প্রদত্ত খাদ্য সংরক্ষকটির প্রস্তুত প্রণালি ব্যাখ্যা করো ।
- খেজুরের রসে নিচের কোনটি পাওয়া যায়?
- চিনির আদ্র বিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
- P→দুই কার্বনবিশিষ্ট মনোকার্বক্সিলিক এসিড এর 6-10% জলীয় দ্রবণ Q →ডাইস্যাকারাইডP ও Q যৌগদ্বয়ের খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল ভিন্ন - উক্তিটি যথার্থতা বিশ্লেষণ কর।
- চিনির তুলনায় অ্যালিটেম কত গুণ বেশি মিষ্টি?
- X থেকে Y যৌগের দ্রবণ কিভাবে প্রস্তুত করবে? বিক্রিয়া সহ ব্যাখ্যা করো।
