ভিনেগার কি?
A. 2-3%ইথানয়িক এসিড
B. 2-3%মিথানয়িক এসিড
C. 6-10% ইথানয়িক এসিড
D. 6-10% মিথানয়িক এসিড
JUUnit-ASet-3রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নভিনেগার (Topic Practice)JU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
6-10% ইথানয়িক এসিড
Explanation: প্রশ্ন বিশ্লেষণ: ভিনেগার সাধারণত ৬-১০% ইথানয়িক এসিড ধারণ করে, যা খাদ্যে সংরক্ষণ এবং স্বাদ বৃদ্ধিতে ব্যবহৃত হয়। অপশন বিশ্লেষণ: A. 2-3% ইথানয়িক এসিড: ভুল, এটি ভিনেগারের ঘনত্বের চেয়ে কম। B. 2-3% মিথানয়িক এসিড: ভুল, ভিনেগারে মিথানয়িক এসিড থাকে না। C. 6-10% ইথানয়িক এসিড: সঠিক, এটি ভিনেগারের প্রকৃত ঘনত্ব। D. 6-10% মিথানয়িক এসিড: ভুল, ভিনেগারে মিথানয়িক এসিড থাকে না। নোট: ভিনেগার একটি সাধারণ এসিডিক দ্রবণ যা খাদ্যে সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়।
Related Questions (Any University/Year)
- উদ্দীপকের C যৌগের জীবাণুরোধী ক্রিয়ার কৌশল ব্যাখ্যা করো।
- মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)2SO4 ও (NH4)3 PO4 ব্যবহৃত হয়, যা-
- নিচের কোনটি ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে?
- মল্ট মিশ্রণে নিচের কোনটি আছে?
- নিচের কোন এনজাইম Glucose কে Ethyl alcohol এ পরিবর্তিত করে?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক ফুড প্রিজারভেটিভ?
- ভিনেগার একটি গুরুত্বপূর্ণ যৌগ। এর ব্যবহার বহুমাত্রিক।গাঁজন প্রক্রিয়ায় তুমি কীভাবে যৌগটি উৎপন্ন করবে?
- উদ্দীপক অনুসারে D প্রস্তুতির সমীকরণ ও শর্তসমূহ ব্যাখ্যা করো।
- B যৌগটি কীভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করে তার কৌশল বর্ণনা কর।
- উদ্দীপকের Q এর উৎপাদন প্রক্রিয়া বর্ণনা কর।
- এখানে, 'L' কোন ধরনের যৌগ?
- গ্লুকোজ হতে অ্যালকোহল প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত এনজাইম কোনটি?
- নিচের কোন উক্তিটি সঠিক?
- খেজুরের রসে নিচের কোনটি পাওয়া যায়?
- ভিনেগার কীভাবে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাক্টেরিয়া বৃদ্ধির সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়-(NH4)2SO4(NH4)2CO3 (NH4)3PO4নিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগার প্রস্তুতির সময় নিচের কোনটি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে ব্যবহৃত হয় ?
- ভিনেগারের সক্রিয় উপাদান কোনটি?
- উদ্দীপকের আলোকে 'C' উৎপাদনের ধাপসমূহ বিক্রিয়ার সমীকরণসহ ব্যাখ্যা করো।
- ভিনেগারে কোন এসিড আছে?
- ভিনেগার কী?
- কুইক ভিনেগার প্রস্তুতিতে কোনটি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- ভিনেগার প্রভৃতিতে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত-(NH4)2SO4(NH4)3PO4(NH4)2CO3নিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগার -খাদ্যের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে খাবারের রুচি বৃদ্ধি করে রক্ত সঞ্চালন কমায় নিচের কোনটি সঠিক?
- পাত্র-২ এর দ্রবণের সাহায্যে খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল ব্যাখ্যা কর।
- ভিনেগার কী?
- খাদ্য সংরক্ষণে উদ্দিপকের A ও B এর কৌশলের তুলনা করো।
- ভিনেগারে থাকে—
- উদ্দীপকের উভয় প্রিজারভেটিভ দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল বিশ্লেষণকরো।
- উদ্দীপকের বিক্রিয়াগুলো পূর্ণ কর
- অতিরিক্ত খাদ্য থেক সঞ্চিত সুগার হলো-
- উদ্দিপকের 'D' যৌগ কিভাবে খাদ্য সংরক্ষকরূপে ব্যবহার হয় তা কৌশলসহ ব্যাখ্যা করো ।
- P→দুই কার্বনবিশিষ্ট মনোকার্বক্সিলিক এসিড এর 6-10% জলীয় দ্রবণ Q →ডাইস্যাকারাইড Q যৌগ হতে একটি খাদ্য সংরক্ষক প্রস্তুতি সমীকরণসহ লিখ।
- গাঁজন প্রক্রিয়ায় কোন পরিবর্তন হয়?
- নিচের কোনটিকে ভিনেগার বলে?
- ঈস্ট থেকে কোন এনজাইম নিঃসৃত হয়?
- কোন এনজাইম এর প্রভাবে সুক্রোজ চিনি আর্দ্রবিশ্লেষিত হয়ে ইনভার্ট চিনি তৈরি হয়?
- খেজুরের রস→A (খাদ্য সংরক্ষক)।খাদ্য সংরক্ষকটির প্রস্তুতি সমীকরণসহ লেখো।
- B এর জারণে উৎপন্ন পদার্থ নিচের কোনটি?
- মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে নিম্নোক্ত রাসায়নিক বিক্রিয়া সমূহ সংঘটিত হয়। বিক্রিয়ার P, Q, R ও S এর জন্য নিচের কোন ক্রমটি সঠিক? (Which one of the following orders is correct for P, Q, R and S for the reaction during malt- vinegar preparation?)