ভিনেগার কি?
A. 2-3%ইথানয়িক এসিড
B. 2-3%মিথানয়িক এসিড
C. 6-10% ইথানয়িক এসিড
D. 6-10% মিথানয়িক এসিড
JUUnit-ASet-3রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নভিনেগার (Topic Practice)JU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
6-10% ইথানয়িক এসিড
Explanation: প্রশ্ন বিশ্লেষণ: ভিনেগার সাধারণত ৬-১০% ইথানয়িক এসিড ধারণ করে, যা খাদ্যে সংরক্ষণ এবং স্বাদ বৃদ্ধিতে ব্যবহৃত হয়। অপশন বিশ্লেষণ: A. 2-3% ইথানয়িক এসিড: ভুল, এটি ভিনেগারের ঘনত্বের চেয়ে কম। B. 2-3% মিথানয়িক এসিড: ভুল, ভিনেগারে মিথানয়িক এসিড থাকে না। C. 6-10% ইথানয়িক এসিড: সঠিক, এটি ভিনেগারের প্রকৃত ঘনত্ব। D. 6-10% মিথানয়িক এসিড: ভুল, ভিনেগারে মিথানয়িক এসিড থাকে না। নোট: ভিনেগার একটি সাধারণ এসিডিক দ্রবণ যা খাদ্যে সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়।
Related Questions (Any University/Year)
- কোনটি ভিনেগার?
- ভিনেগারে শতকরা কত ভাগ পানি থাকে?
- নিচের কোনটিকে ভিনেগার বলে?
- কুইক ভিনেগার প্রস্তুতিতে কোনটি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- ভিনেগার কী?
- C12H22O11+H2O overset(X)underset(37°C)to গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ এই বিক্রিয়ায় X হলো—
- চিনির আদ্র বিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
- ভিনেগার -খাদ্যের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে খাবারের রুচি বৃদ্ধি করে রক্ত সঞ্চালন কমায় নিচের কোনটি সঠিক?
- মল্ট কী?
- B দ্রব্যটি একটি উৎকৃষ্ট খাদ্য প্রিজারভেটিভ হলেও দুধ সংরক্ষণে এটি ব্যবহার করা যায় না-ব্যাখ্যা কর।
- ভিনেগারে শতকরা কত ভাগ পানি থাকে?
- মল্ট ভিনেগারকে পাস্তুরিকরণ করা হয় কেন?
- [A, B, M, N এখানে প্রতীকী অর্থে ব্যবহৃত]উদ্দীপকে অনুসারে N যৌগটির প্রস্তুতি বর্ণনা করো।
- ভিনেগারে কোন এসিড থাকে?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি সহায়ক হিসেবে ব্যবহার হয়- (NH4)2SO4 (NH4)2CO3 (NH4)3 PO4 নিচের কোনটি সঠিক?
- উদ্দীপকের সমীকরণ পূর্ণ করে A, B, C, D চিহ্নিত কর।
- B-এর জারণে উৎপন্ন পদার্থটি হলো-লঘু ইথানয়িক এসিডইথারইথানলনিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগার একটি গুরুত্বপূর্ণ যৌগ। এর ব্যবহার বহুমাত্রিক।যৌগটির খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল ব্যাখ্যা করো।
- কোনটি ভিনেগার?
- খাদ্য সংরক্ষণে খ যৌগের ভূমিকা আলোচনা কর।
- ইনভার্ট চিনি হলো সমআণবিক মিশ্রণের-
- মন্ট ভিনেগার কাকে বলে?
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে -অম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টির মাধ্যমেব্যাকটেরিয়ার অ্যাকটিভ সাইট নষ্ট করার মাধ্যমে কিলেটিং এজেন্ট হিসেবে নিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে?
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে -অম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টির মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়ার অ্যাকটিভ সাইট নষ্ট করার মাধ্যমেকিলেটিং এজেন্ট হিসেবে নিচের কোনটি সঠিক?
- গাঁজন প্রক্রিয়ায় কোন পরিবর্তন হয়?
- X=সমুদ্রের পানি থেকে প্রাপ্ত দানাদার পদার্থ Y=আখের রস থেকে প্রাপ্ত দানাদার পদার্থ উদ্দীপকের 'A' পাত্রের দ্রবণ হতে ভিনেগার প্রস্তুত করা যায় কি-না? ব্যাখ্যা কর।
- ভিনেগার কিভাবে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে?
- মল্টোজকে আর্দ্রবিশ্লেষণ করে পাওয়া যায়-
- মাইকোডার্মা অ্যাসিটি কাকে বলে?
- B এর জারণে উৎপন্ন পদার্থ নিচের কোনটি?
- 'A' এবং 'B' যৌগগুলো- ইথানল ইথানয়িক এসিড কার্বন ডাইঅক্সাইডনিচের কোনটি সঠিক?
- A পাত্রের লঘু দ্রবণ (6-10%) দ্রারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা করো।
- ঈস্ট থেকে কোন এনজাইম নিঃসৃত হয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে 'C' এর গুরুত্বসহ কৌশল বিশ্লেষণ করো।
- মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)2SO4 ও (NH4)3PO4 ব্যবহৃত হয়, যা-
- উদ্দীপকের B-পাত্রের যৌগ থেকে 'A' পাত্রের যৌগটির প্রস্তুতি বিক্রিয়াসহ লিখ।
- কোন এনজাইম এর প্রভাবে সুক্রোজ চিনি আর্দ্রবিশ্লেষিত হয়ে ইনভার্ট চিনি তৈরি হয়?
- ভিনেগারে কোনটি থাকে?