ভিনেগার কীভাবে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে?
A. প্রোটিনের গঠন ভেঙ্গে দিয়ে
B. দ্রবণের pH মান কমিয়ে দিয়ে
C. দ্রবণের pH মান বৃদ্ধি করে
D. দ্রবণের গ্লুকোজের মান কমিয়ে
HSTUUnit-Bরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নভিনেগার (Topic Practice)HSTU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
দ্রবণের pH মান কমিয়ে দিয়ে
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- খেজুরের রস →E (খাদ্য সংরক্ষক)[E একটি জৈব এসিড এবং এবং আণবিক ভর 60।]E যৌগটির প্রস্তুতি সংশ্লিষ্ট সমীকরণসহ বর্ণনা করো।
- কোন উক্তিগুলো সঠিক নয়? ইথানয়িক এসিডের ৬-১০% জলীয় দ্রবনই ভিনেগার, ৯৯.৯% বিশুদ্ধ ইথানয়িক এসিডের বানিজ্যিক নাম গ্লাসিয়াল আসিটিক এসিড, ভিনেগার pH এর মান 4-5 এর মধ্যে থাকে, গ্লাসিয়াল অ্যাসিটিক এসিড বাজারে ইরকা নামে পরিচিত
- স্টার্চ +nH2O- সুক্রোজ B C12H22O11+H2O→ গ্লুকোজ ফ্রুক্টোজ C গ্লুকোজ ইথানল + CO2: A, B, C যথাক্রমে-
- উদ্দীপক অনুসারে D প্রস্তুতির সমীকরণ ও শর্তসমূহ ব্যাখ্যা করো।
- নিচের তথ্যগুলো লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও: (i) BHT, (ii) চিনি, (iii) আখের রস → প্রিজারভেটিভসউদ্দীপক (iii) নং এর প্রিজারভেটিভটির প্রস্তুতি মূলনীতি লিখে কিভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করে তা বিশ্লেষণ কর।
- C12H22O11+H2O overset(X)underset(37°C)to গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ এই বিক্রিয়ায় X হলো—
- B' যৌগটির খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা কর।
- ভিনেগার পানির শতকরা পরিমাণ কত?
- ভিনেগারের খাদ্য সংরক্ষণের পদ্ধতিটি কী নামে পরিচিত?
- ব্লু-ভিট্রিওল কত \% পানি থাকে?
- (a) ভিনেগার কীভাবে খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ করে? ব্যাখ্যা কর(b) মল্ট-ভিনেগার প্রস্তুতির বিক্রিয়ার শূন্যস্থানগুলো পূরণ কর:
- নিচের কোন মিশ্রণটি ভিনেগার?
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণের জন্য যে ভিনেগার ব্যবহার করা হয়, তা হলো-
- ভিনেগার সম্পর্কে নিচের কোনটি সত্য নয়?
- মন্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)2SO4 ও (NH4)3PO₄ ব্যবহৃত হয়, যা—
- ভিনেগার কী?
- A + O2 → CH3COOH বিক্রিয়াটিতে 'A' যৌগটি হলো -
- উদ্দীপকের M যৌগটির উৎপাদন পদ্ধতি বর্ণনা করো।
- এখানে, 'L' কোন ধরনের যৌগ?
- আখের রস থেকে 'A' যৌগটির উৎপাদন প্রক্রিয়া বর্ণনা কর
- A এর খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল বর্ণনা করো।
- ভিনেগার কী?
- ভিনেগারে ইথানোয়িক এসিডের শতকরা পরিমাণ কত?
- শতাব্দিকাল ধরে আমাদের গৃহিণীদের মাঝে একটি অম্লীয় দ্রবণ জনপ্রিয় খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। এই খাদ্য সংরক্ষকটি ইক্ষুরস বা গ্লাসিয়াল অ্যাসিটিক এসিড থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে।ইক্ষুরস থেকে উদ্দীপকে উল্লিখিত খাদ্য সংরক্ষকটি কীভাবে প্রস্তুত করবে- বিক্রিয়াসহ লিখ।
- ভিনেগারে কোনটি থাকে?
- B' যৌগটি দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা কর।
- দ্রবণ-A এর খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল ব্যাখা করো?
- ফুড অ্যাডিটিভস হিসেবে ভিনেগার এর অনুমোদিত মাত্রা-
- (a) ভিনেগার কী?(b) মল্ট-ভিনেগার প্রস্তুতির বিক্রিয়ার শূন্যস্থানগুলো পূরণ কর:
- ভিনেগার কি?
- মল্ট ভিনেগার কী?
- ভিনেগার কীভাবে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে??
- A যৌগ দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল লেখো।
- নিচের কোন এনজাইম Glucose কে Ethyl alcohol এ পরিবর্তিত করে?
- চিটাগুড়ে শতকরা কত ভাগ ইনভার্টে চিনি-
- খাদ্য দ্রব্যের সাথে ভিনেগার মিশিয়ে সংরক্ষণ করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- খাদ্য সংরক্ষণে A এর কৌশল বর্ণনা কর।
- চিনির আদ্র বিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
- উদ্দীপকের A দ্বারা যে খাদ্য সংরক্ষণ করা যায় তা ব্যাখা কর?
