স্টার্চ +nH2O- সুক্রোজ B C12H22O11+H2O→ গ্লুকোজ ফ্রুক্টোজ C গ্লুকোজ ইথানল + CO2: A, B, C যথাক্রমে-
A. ইনভার্টেজ, ম্যালটেজ, জাইমেজ
B. ডায়াস্টেজ, ইনভার্টেজ, জাইমেজ
C. ম্যাল্টেজ, ইনভার্টেজ, জাইমেজ
D. জাইমেজ, ম্যাল্টেজ, ডায়াস্টেজ
সঠিক উত্তরঃ
C.
ম্যাল্টেজ, ইনভার্টেজ, জাইমেজ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- উদ্দীপক অনুসারে Z প্রস্তুতির সমীকরণ ও শর্তসমূহ ব্যাখ্যা করো।
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি সহায়ক হিসেবে ব্যবহার হয়- (NH4)2SO4 (NH4)2CO3 (NH4)3 PO4 নিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি থেকে ভিনেগার প্রস্তুতি অপেক্ষাকৃত সহজ?
- সিরকা হলো- অ্যাসিটিক এসিডের ৬-১০% জলীয় দ্রবণ খাদ্যর pH এর সমতা বজায় থাকেফুড প্রিজারভেটিভনিচের কোনটি সঠিক?
- উদ্দীপকের M যৌগটির উৎপাদন পদ্ধতি বর্ণনা করো।
- B-এর জারণে উৎপন্ন পদার্থটি হলো-লঘু ইথানয়িক এসিডইথারইথানলনিচের কোনটি সঠিক?
- মল্ট ভিনেগারকে পাস্তুরিকরণ করা হয় কেন?
- মল্ট ভিনেগার কী?
- খেজুরের রস→A (খাদ্য সংরক্ষক)।A যৌগটির খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে উপযুক্ততা বিশ্লেষণ করো।
- মল্টোজকে আর্দ্রবিশ্লেষণ করে পাওয়া যায়-
- নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ কর: খেজুর রস +H2O → A+B, A → D+H2O, D+O2 → E+H2Oউদ্দীপকের E যৌগটির খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল বর্ণনা কর।
- A যৌগ দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা কর।
- নিচের কোনটি ভিনেগার?
- ভিনেগার কী?
- ভিনেগারে শতকরা কত ভাগ পানি থাকে?
- ভিনেগারে শতকরা কত ভাগ পানি থাকে?
- B' যৌগটির খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা কর।
- খাদ্য সংরক্ষণে খ যৌগের ভূমিকা আলোচনা কর।
- মাছ সংরক্ষণে 'A' ও 'B' যৌগদ্বয়ের মধ্যে কোনটি অধিক উপযোগী? বিশ্লেষণ করো।
- খাদ্য সংরক্ষণে A যৌগের ভূমিকা ও গুরুত্ব বিশ্লেষণ করো।
- উদ্দীপকের সমীকরণ পূর্ণ করে A, B, C, D চিহ্নিত কর।
- ভিনেগার প্রস্তুতির সময় নিচের কোনটি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে ব্যবহৃত হয় ?
- C12H22O11+H2O overset(X)underset(37°C)to গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ এই বিক্রিয়ায় X হলো—
- (Z একটি ডাইস্যাকারাইড) Z হতে D যৌগের প্রস্তুতি সমীকরণসহ লিখ।
- ভিনেগার কী?
- ইথানল(৪-১০%)+O2 overset(→) A +H2Oআখের রস থেকে যৌগ A এর উৎপাদন বর্ণনা কর ।
- উদ্দীপকের Q এর উৎপাদন প্রক্রিয়া বর্ণনা কর।
- উদ্দীপকের A ও D এর খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ কৌশল একই প্রকৃতির কিনা-বিশ্লেষণ করো।
- নিচের কোন এনজাইম Glucose কে Ethyl alcohol এ পরিবর্তিত করে?
- কোনটি সঠিক?
- ভিনেগারে নিচের কোনটি থাকে?
- উৎপাদ উৎপন্ন করা যায় উদ্দীপকের আলোকে আলোচনা কর। ৪ ৬. কয়েক শতাব্দী ধরে একটি অম্লীয় তরল আমাদের দেশে গৃহিণীদের নিকট জনপ্রিয় খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।সংরক্ষকটি অ্যালকোহলের এনজাইম প্রভাবিত জারণে তৈরি হয়।উদ্দীপকের সংরক্ষকটির খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বিশ্লেষণ কর।
- 'A' এবং 'B' যৌগগুলো- ইথানল ইথানয়িক এসিড কার্বন ডাইঅক্সাইডনিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগারে কত শতাংশ পানি বিদ্যমান?
- Y দ্রবণটির, খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে ভূমিকা আছে কি? যুক্তিসহ বিশ্লেষণ করো।
- ইথানল(৪-১০%)+O2 overset(→) A +H2Oখাদ্য সংরক্ষণে যৌগ A এর ভূমিকা ব্যাখ্যা কর।
- ভিনেগার প্রযুক্তির ক্ষেত্রে কোনগুলো সঠিক নয়- ইনভারটেজের প্রভাবে ইথানল তৈরি হয় অ্যাসিটোব্যাকটরের প্রভাবে ভিনেগার তৈরি হয় সোডিয়ামের লবণ ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির সহায়কনিচের কোনটি সঠিক?
- খেজুরের রস থেকে ভিনেগার উৎপাদনে সংঘটিত বিক্রিয়াসমূহ লিখ।
- উদ্দীপকের D এবং X এর খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল-একই কিনা বিশ্লেষণ করো।
- ভিনেগার কী?
