ভিনেগার-
- 6-10% অ্যাসিটিক এসিড।
- খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
- শক্তিশালী এসিড।
নিচের কোনটি সঠিক?
সঠিক উত্তরঃ
A.
i ও ii
Another Explanation (5): উত্তর: "i ও ii"
ব্যাখ্যা:
- 6-10% অ্যাসিটিক এসিড: ভিনেগার সাধারণত 6 থেকে ১০ শতাংশ অ্যাসিটিক এসিড ধারণ করে। এটি তার স্বাভা??িক গুণমানের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
- খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহৃত হয়: ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি ব্যাকটেরিয়া ও ফাঙ্গাসের বৃদ্ধি রোধ করে, ফলে খাবার দীর্ঘক্ষণ তাজা থাকে।
- শক্তিশালী এসিড: অ্যাসিটিক এসিডের এই ঘনত্বের কারণে ভিনেগার শক্তিশালী এসিড হিসেবে বিবেচিত হয় না; এটি একটি মাঝারি শক্তিশালী এসিড।