নিচের কোনটি লিপিড পরিপাক কারী এনজাইম?
সঠিক উত্তরঃ
C.
লাইপেজ
Explanation:
লিপিড পরিপাকারি এনজাইম হল গ্যাস্ট্রিক লাইপেজ
Another Explanation (5):
লিপিড পরিপাককারী এনজাইম সম্পর্কে ব্যাখ্যা
লিপিড বা চর্বি পরিপাকের জন্য শরীরে বিভিন্ন ধরণের এনজাইম কাজ করে। এদের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো লাইপেজ। নিচে এই বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা দেওয়া হলো:
লিপিড পরিপাকের জন্য এনজাইম
- লাইপেজ (Lipase) 🧬
- এটি একটি হজমের এনজাইম যা লিপিড বা চর্বিকে ক্ষুদ্র ট্রাইগ্লিসারাইডে ভেঙে দেয়।
- প্রধানত প্যানক্রিয়াস থেকে নিঃসরণ হয়।
- চর্বির পরিপাকের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- অন্য কিছু এনজাইম যেমন:
- লাইপোসোড (Lipoxygenase)
- এমাইলেস (Amylase) — যা কার্বোহাইড্রেট পরিপাক করে, তবে লিপিডের জন্য নয়।
সারণি: লিপিড পরিপাকের জন্য এনজাইমসমূহ
| এনজাইমের নাম | পরিপাকের কার্যকারিতা | উৎপত্তিস্থল |
|---|---|---|
| লাইপেজ 🧪 | ট্রাইগ্লিসারাইডকে গ্লিসারল ও ফ্যাটি অ্যাসিডে ভেঙে দেয় | প্যানক্রিয়াস, ক্ষুদ্রান্ত্র |
সারাংশে, লাইপেজ হলো মূল লিপিড পরিপাককারী এনজাইম, যা শরীরের চর্বি ভাঙতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। 🥑🥓🍳
Option A Explanation:
- ইনভারটেজ (Invertaise): এটি একটি এনজাইম যা DNA এর স্ট্র্যান্ডের গঠন পরিবর্তন করে।
- প্রাথমিক কাজ: ইনভারটেজ DNA এর একটি নির্দিষ্ট সেকশনের ডাবল স্ট্র্যান্ডকে কেটে ফেলে এবং পুনরায় সন্নিবেশ করে, ফলে DNA এর গঠন পরিবর্তিত হয়।
- ব্যবহার: জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং এবং জেনোমিক গবেষণায় ইনভারটেজের সাহায্যে DNA এর গঠন পরিবর্তন করে নতুন জেনেটিক বৈশিষ্ট্য তৈরি করা হয়।
- প্রকার: সাধারণত এই এনজাইমটি ডিএনএ-র নির্দিষ্ট সেকশনে কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়, যেমন ট্যাঙ্ক বা সাইটোইনভারটেজ।
Option B Explanation:
- সেলুলোজ: এক ধরণের জটিল কার্বোহাইড্রেট যা উদ্ভিদকোষের মূল স্তরকোষের মধ্যে পাওয়া যায়।
- প্রধানত উদ্ভিদের কাঠামোগত উপাদান হিসেবে কাজ করে এবং প্রাণীর শরীরে সহজে পরিপাক হয় না।
- অতিরিক্ত ফাইবার হিসেবে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত থাকলে পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।
- সেলুলোজের পচন বা হজমের জন্য বিশেষ এনজাইমের প্রয়োজন, যা মানবদেহে সাধারণত উৎপন্ন হয় না।
Option C Explanation:
- লাইপেজ (Lipase): এটি একটি এনজাইম যা চর্বি বা লিপিড ভাঙ্গার জন্য দায়ী।
- মূল কাজ: এটি ট্রাইগ্লিসারাইড, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারলকে হাইড্রোলাইজ করে মুক্ত করে।
- অ্যাপ্লিকেশন: খাদ্যপ্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় এবং শারীরিক চর্বি পচানোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
- প্রাকৃতিক উৎস: পেটে, অগ্ন্যাশয়ে এবং অন্যান্য শারীরিক তরলে পাওয়া যায়।
Option D Explanation:
- সুক্রোজ: এটি একটি সাধারণ শর্করা বা চিনি যা গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজ থেকে গঠিত। এটি প্রাথমিকভাবে খাদ্যশস্য, ফলমূল, ও কিছু সবজিতে পাওয়া যায়।
- প্রধান কাজ: সুক্রোজ শরীরে শক্তির জন্য দ্রুত অণুবীক্ষণ বা ভাঙন ঘটায়, যা বিভিন্ন অঙ্গপ্রত্যঙ্গের জন্য শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে।
- বৈশিষ্ট্য: এটি একটি ডিসাক্কারাইড, অর্থাৎ দুটি সাধারণ শর্করার সংযোগ। এটি পানিতে দ্রবণীয় এবং মিষ্টি স্বাদের।
- অন্য ব্যবহার: খাদ্যশস্যের মধ্যে এটি একটি মূল শর্করা হিসেবে কাজ করে এবং খাদ্যশস্যের স্বাদ ও পুষ্টিমান বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।