আখ থেকে পাওয়া যায় -
A. পেন্টোজ
B. সুক্রোজ
C. আখোজ
D. হেক্সা রাইবোজ
PUSTUnit-ASet-1রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নভিনেগার (Topic Practice)PUST - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
সুক্রোজ
Another Explanation (5): প্রশ্নের উত্তর হলো: **সুক্রোজ**। এটি আখ থেকে পাওয়া যায় কারণ:
- **আখের মূল উপাদান হলো শর্করা**। আখের রস থেকে সরাসরি শর্করা সংগ্রহ করা যায়।
- **সুক্রোজ** হলো এক ধরনের শর্করা, যা সাধারণত চিনির রূপে পাওয়া যায়।
- **আখের রসের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে সুক্রোজ থাকে**, যা পরবর্তীতে চিনি হিসেবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
- **সুক্রোজ এর গঠন** হলো গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজের সংযোজনে গঠিত, যা আখের রসের মূল উপাদান।
অতএব, আখ থেকে মূলত **সুক্রোজ** পাওয়া যায়।
Related Questions (Any University/Year)
- ইনভার্ট চিনি হলো সমআণবিক মিশ্রণের-
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে-এসিডীয় পরিবেশ সৃষ্টির মাধ্যমে কিলেটিং এজেন্ট হিসাবেব্যাকটেরিয়ার অ্যাক্টিভ সাইট নষ্ট করার মাধ্যমে নিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি ভিনেগারযুক্ত খাবারের উপকারিতা নয়?
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে -অম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টির মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়ার অ্যাক্টিভ সাইট নষ্ট করার মাধ্যমে কিলেটিং এজেন্ট হিসেবে নিচের কোনটি সঠিক?
- খেজুরের রস থেকে ভিনেগার উৎপাদনে সংঘটিত বিক্রিয়াসমূহ লিখ।
- কোন এনজাইম গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজকে ইথানলে পরিণত করে?
- A + O2 CH3COOH; এ বিক্রিয়ায় A হলো-
- আখের রস থেকে A যৌগটির উৎপাদন প্রক্রিয়া বর্ণনা করো।
- ভিনেগারের মধ্যে ইথানয়িক এসিডের পরিমান কত?
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে-জারণ ক্রিয়া রোধ করেখাদ্যের pH মান কমায়খাদ্যে পর্যাপ্ত আদ্রতা বজায় রাখেনিচের কোনটি সঠিক?
- 99.5% বিশুদ্ধ অ্যাসিটিক এসিড কত তাপমাত্রায় তুষারের মত সাদা কেলাস গঠন করে?
- ভিনেগার উৎপাদনে সুক্রোজ চিনিকে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজে পরিণত করে
- A এর উৎপাদন কৌশল ব্যাখ্যা কর।
- B দ্রব্যটি একটি উৎকৃষ্ট খাদ্য প্রিজারভেটিভ হলেও দুধ সংরক্ষণে এটি ব্যবহার করা যায় না-ব্যাখ্যা কর।
- কুইক ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির জন্য কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- সুক্রোজের আর্দ্র বিশ্লেষণে কোন এনজাইম মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়?
- ভিনেগার থেকে প্রাপ্ত এসিড-
- ভিনেগারে আছে-
- ভিনেগারে শতকরা কত ভাগ পানি থাকে?
- ভিনেগার হলঃ