উদ্দীপকে কোন বিষয়টি প্রতিফলিত হয়েছে?
A. কর্মী ব্যবস্থাপনা
B. মেনু পরিকল্পনা
C. প্রাতিষ্ঠানিক খাদ্য ব্যবস্থাপনা
D. খাদ্য পরিবেশন ব্যবস্থা
সঠিক উত্তরঃ
C.
প্রাতিষ্ঠানিক খাদ্য ব্যবস্থাপনা
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীতে কোনটি ঠিক থাকে?
- গর্ভাবস্থার প্রথম ৩ মাস পর্যন্ত স্বাভাবিক খাবারের সাথে কত কিলোক্যালরি খাদ্য বেশি গ্রহণ করতে হবে?
- উদ্দীপকের গণি মিয়া পর্যাপ্ত পরিমাণে শক্তি পেতে পারেন i. দই মিষ্টি ii. ভাতের সাথে তরকারি iii. হালুয়া রুটি নিচের কোনটি সঠিক?
- কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাদ্য কোন রোগে নিয়ন্ত্রণ করা হয়?
- গর্ভাবস্থায় দৈনিক কত মিলিগ্রাম ফলিক এসিড প্রয়োজন?
- পূর্ণতার শক্তি বেশি ব্যয় হয়- i. দৈহিক বৃদ্ধির কারণে ii. মানসিক পরিবর্তনের কারণে iii. খেলাধুলার কারণে নিচের কোনটি সঠিক?
- এ ধরনের খাদ্য গ্রহণের ফলে তাহনিকের i. দেহের গঠন বৃদ্ধি পাবে ii. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে iii. দেহের ক্ষয়পূরণ হবে নিচের কোনটি সঠিক?
- জন্মের পর থেকে কত মাস পর্যন্ত শিশুকে শুধু মায়ের দুধ পান করাতে হবে?
- প্রতিষ্ঠানের ব্যবস্থাপকের দায়িত্ব হলো-i. পরিকল্পনা ii. খাদ্য প্রস্তুত iii. নির্দেশনা প্রদান নিচের কোনটি সঠিক?
- হামিদার কন্যার খাদ্যতালিকায় থাকতে হবে- i. দুধ ii. সাগু iii. হাড়যুক্ত মাংস নিচের কোনটি সঠিক?
- ৬ মাস বয়সী শিশুর পরিপূরক খাবার হলো—i. খিচুড়ি ii. আলু সিদ্ধ iii. পোলাওনিচের কোনটি সঠিক?
- যে খাদ্যে দেহের চাহিদা অনুসারে পুষ্টি উপাদান পরিমিত পরিমাণে থাকে তাকে কী বলে?
- প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিদের খাদ্য নিয়ন্ত্রণ করতে হবে কোন রোগের কারণে?
- পূর্ণতার দৈনিক কত ক্যালরি গ্রহণ করতে হবে?
- রোমান সাহেব একজন ব্যাংকার। তার খাদ্যতালিকায় কম পরিমাণে রাখতে হবে- i. কার্বোহাইড্রেট ii. স্নেহ iii. আয়োডিন নিচের কোনটি সঠিক?
- রান্নার সময় মানের দিকে লক্ষ না রেখে ব্যয়ের দিকে লক্ষ রাখলে কোনটি হওয়ার আশঙ্কা থাকে?
- প্রাতিষ্ঠানিক খাদ্য ব্যবস্থাপনায় বিবেচনা করতে হবে-i. বাজেট অনুযায়ী ব্যয় করা ii. পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা iii. চাহিদা অনুযায়ী খাদ্য তৈরি করা নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রসূতি মায়ের দৈনিক কত ক্যালরি প্রয়োজন?
- হাফিজ সাহেব হৃদরোগে আক্রান্ত। তার স্ত্রী মেনু পরিকল্পনা করার সময় কোনটি পরিহার করবেন?
- কিশোর-কিশোরীদের দৈনিক কী পরিমাণ প্রোটিন প্রয়োজন?
- শক্তি প্রদানকারী খাদ্য হলো- i. চাল ii. আলু iii. দুধ নিচের কোনটি সঠিক?
- ১৬-১৯ বছর বয়সী ছেলেমেয়েদের কী পরিমাণ স্নেহ প্রয়োজন?
- বৃদ্ধ বয়সে ভিটামিন ও খনিজ লবণ প্রয়োজন হয় দেহের - i. বৃদ্ধি সাধনের জন্য ii. ক্ষয়পূরণের জন্য iii. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য নিচের কোনটি সঠিক?
- অনুচ্ছেদে সিদ্দিকা কবিরের প্রিয় ঋতু কোনটি?
- বৃদ্ধ বয়সে কমে যায়- i. মৌল বিপাকের হার ii. শক্তি চাহিদা iii. অসুস্থতার হার নিচের কোনটি সঠিক?
- গর্ভাবস্থার ৬ মাস থেকে প্রসবের পূর্ব পর্যন্ত দৈনিক কত কিলোক্যালরি অতিরিক্ত গ্রহণ করতে হবে?
- সুষম খাদ্য পরিকল্পনার সময় কোনটি লক্ষ রাখতে হবে?
- খাদ্য উপাদান এবং দেহে খাদ্যের কার্যকারিতার ওপর ভিত্তি করে খাদ্যকে কতটি মৌলিক শ্রেণিতে ভাগ করা হয়েছে?
- শাকসবজি ও ফলমূলে পাওয়া যায়- i. ভিটামিন ii. কার্বোহাইড্রেট iii. খনিজ লবণ নিচের কোনটি সঠিক?
- কত গ্রাম মাংসকে এক পরিবেশন ধরা হয়?
- একটি প্রতিষ্ঠানের ব্যবস্থাপকের দায়িত্ব নির্ভর করে প্রতিষ্ঠানের -1. আয়তনের ওপর ii. উদ্দেশ্যের ওপর iii. নীতিমালার ওপর নিচের কোনটি সঠিক?
- এক পরিবেশন টাটকা তরল দুধের পরিমাণ কত মি.লি?
- মাঝারি পরিশ্রমী প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষের দৈনিক কত গ্রাম ক্যালরি প্রয়োজন?
- সাবাব দুধ খেতে পছন্দ করে না। তার মা দুধকে পরিবেশন করতে পারেন - i. ফিরনি তৈরি করে ii. পুডিং তৈরি করে iii. কাস্টার্ড তৈরি করেনিচের কোনটি সঠিক?
- উক্ত খাদ্যের কাজ - i. দেহে শক্তি যোগান দেওয়া ii. দেহের বৃদ্ধি সাধন করা iii. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা নিচের কোনটি সঠিক?
- হামিদার কন্যার ক্ষেত্রে প্রতি কেজি ওজনের জন্য কত গ্রাম প্রোটিন আবশ্যক?
- দৈনিক কত পরিবেশন শাকসবজি ও ফলমূল খাওয়া প্রয়োজন?
- রোগ প্রতিরোধকারী খাদ্য হলো i. চাল ii. শাকসবজি iii. ফলমূল নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রাতিষ্ঠানিক খাদ্য ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে বাজার করার পর কী করতে হয়?
- হাসান সাহেব উল্লিখিত কাজে লক্ষ রাখেন- i. বাজেট প্রণয়ন ii. নির্দেশনা প্রদান iii. পরিবেশনে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা নিচের কোনটি সঠিক?
