মল্ট ভিনেগার তৈরির ক্ষেত্রে কোনটি সঠিক?
A. জাইমেজ সুক্রোজকে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজে পরিণত করে।
B. ইনভার্টেজ গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজকে ইথানলে পরিণত করে
C. অ্যাসিটোব্যাক্টর ইথানলকে ইথানোয়িক এসিডে পরিণত করে
D. ঈস্ট যোগ করা হয় অবাঞ্ছিত ব্যাকটেরিয়া রোধ করার জন্য
সঠিক উত্তরঃ
C.
অ্যাসিটোব্যাক্টর ইথানলকে ইথানোয়িক এসিডে পরিণত করে
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- ভিনেগারের মধ্যে ইথানোয়িক এসিডের পরিমাণ কত?
- ব্যাক্টেরিয়ার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার উপযোগী তাপমাত্রা কত?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাকটেরিয়ার বংশবৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত হয়- i. (NH4)2SO4ii. (NH4)2CO3iii. (NH4)2PO4নিচের কোনটি সঠিক?
- মেহেদির রং এর কারণ কোন রাসায়নিক দ্রব্য?
- অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের কাজ হলো- i. জারণ-ক্রিয়াকে মন্থর করা ii. তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা iii. পানি শোষণ করা নিচের কোনটি সঠিক?
- সবজি সংরক্ষণের জন্য নিচের কোনটিতে সবজিকে ডুবিয়ে রাখা হয়?
- সাসপেনশনের উদাহরণ কোনটি?
- জুস সংরক্ষণে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- গ্লুকোজ থেকে ইথানল প্রস্তুতিতে কোন এনজাইমটি ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্য দ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক ফুড প্রিজারভেটিভস?
- কোনটি কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে অ্যামোনিয়াম ফসফেটের ভূমিকা কী?
- টেলকম পাউডারের প্রধান উপাদান হলো কোনটি?
- খাদ্যদ্রব্য পচনের কারণ-i. চর্বির উপস্থিতিii. খাদ্যের জারণiii. অ্যান্টি অক্সিডেন্টের অভাবনিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি প্রায় সব দেশে অনুমোদিত প্রিজারভেটিভ?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- চিনি + H2O→ইনভারটেজA+ ফ্রুক্টোজ A→জাইমেজB + CO2 'B' এর জারণে উৎপন্ন পদার্থ কোনটি?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?