ভিনেগার-
- ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে
- হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে
- তীব্র অম্ল
নিচের কোনটি সঠিক?
সঠিক উত্তরঃ
C.
i ও ii
Another Explanation (5): উত্তর: "i ও ii"
উপযুক্ত ব্যাখ্যা:
- ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে: ভিনেগার এ্যাসিডিক প্রকৃতির, যা ব্যাকটেরিয়ার কোষের গঠনে হস্তক্ষেপ করে এবং তাদের মৃত্যু ঘটাতে পারে। তাই এটি অনেক ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে সক্ষম।
- হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে: ভিনেগার এর অ্যাসিডের কারণে পানির সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠনে সক্ষম, যা এর রাসায়নিক গুণাগুণ ও স্বাদে প্রভাব ফেলে।
- তীব্র অম্ল: ভিনেগার একটি তীব্র অম্লীয় দ্রবণ, যার পিএইচ সাধারণত ২-৩ এর মধ্যে থাকে। এটি খাদ্যসংরক্ষণ ও রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়।