ভিনেগারের প্রধান উপাদান কোনটি?
A. CO2
B. ইথানয়িক এসিড
C. বিউটানোয়িক এসিড
D. এস্টার
সঠিক উত্তরঃ
B.
ইথানয়িক এসিড
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে উদ্দিপকের 'A' ও 'B' পাত্রের দ্রবণের কৌশল ভিন্ন--ব্যাখ্যা কর।
- ঈস্ট থেকে কোন এনজাইম নিঃসৃত হয়?
- উদ্দীপকের A হতে B যৌগ তৈরি পদ্ধতি বিক্রিয়াসহ ব্যাখ্যা কর।
- ভিনেগার হলো অ্যাসিটিক এসিডের _______% জলীয় দ্রবণ।
- আখের রস থেকে 'A' পাত্রের খাদ্য সংরক্ষকটি প্রস্তুতির মূলনীতি সমীকরণসহ লিখ।
- কোন উক্তিগুলো সঠিক নয়? ইথানয়িক এসিডের ৬-১০% জলীয় দ্রবনই ভিনেগার, ৯৯.৯% বিশুদ্ধ ইথানয়িক এসিডের বানিজ্যিক নাম গ্লাসিয়াল আসিটিক এসিড, ভিনেগার pH এর মান 4-5 এর মধ্যে থাকে, গ্লাসিয়াল অ্যাসিটিক এসিড বাজারে ইরকা নামে পরিচিত
- ভিনেগার-ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করেহাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারেতীব্র অম্ল নিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে?
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে-অম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টির মাধ্যমেব্যাকটেরিয়ার অ্যাকটিভ সাইট নষ্ট করার মাধ্যমেকিলেটিং এজেন্ট হিসেবেনিচের কোনটি সঠিক?
- CH_3CH₂OH+O₂ overset("Acetobacter")(rarr) A A দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল এবং খাদ্য সংরক্ষণে এর গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
- উদ্দীপক-১: আখের রস → খাদ্যসংরক্ষক (A)উদ্দীপক-১ এর A দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বিশ্লেষণ কর।
- উদ্দীপকের 'A' হতে 'B' কীভাবে তৈরি করা যায়? ব্যাখ্যা কর।
- উদ্দীপকের সমীকরণ পূর্ণ করে A, B, C, D চিহ্নিত কর।
- আখের রস থেকে Y যৌগটির উৎপাদন কৌশল বর্ণনা করো।
- উদ্দীপকের আলোকে 'C' উৎপাদনের ধাপসমূহ বিক্রিয়ার সমীকরণসহ ব্যাখ্যা করো।
- কুইক ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির জন্য কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে A এর কৌশল বর্ননা কর?
- মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে নিম্নোক্ত রাসায়নিক বিক্রিয়া সমূহ সংঘটিত হয়। বিক্রিয়ার P, Q, R ও S এর জন্য নিচের কোন ক্রমটি সঠিক? (Which one of the following orders is correct for P, Q, R and S for the reaction during malt- vinegar preparation?)
- ঈস্টের উপস্থিতিতে সুক্রোজের ফারমেন্টেশন করলে উৎপন্ন হয়-
- উদ্দীপকটি লক্ষ কর-এখানে A =আখ রস থেকে পাওয়া যায় এবং E = জৈব এসিডউদ্দীপকের E থেকে ভিনেগারের প্রস্তুতি বর্ণনা কর।
- উদ্দীপকের M যৌগটির উৎপাদন পদ্ধতি বর্ণনা করো।
- উপরে দেয়া চিটাগুড় থেকে তুমি কিভাবে খাদ্য সংরক্ষক উৎপাদন করবে? রাসায়নিক বিক্রিয়া সহ ব্যাখ্যা করো।
- এসিটিক এসিডের অন্য নাম কি?
- আখের রস থেকে X যৌগটির উৎপাদন প্রক্রিয়া লিখ।
- A যৌগ দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা কর।
- উৎপাদ উৎপন্ন করা যায় উদ্দীপকের আলোকে আলোচনা কর। ৪ ৬. কয়েক শতাব্দী ধরে একটি অম্লীয় তরল আমাদের দেশে গৃহিণীদের নিকট জনপ্রিয় খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।সংরক্ষকটি অ্যালকোহলের এনজাইম প্রভাবিত জারণে তৈরি হয়।উদ্দীপকের সংরক্ষকটির খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বিশ্লেষণ কর।
- কোনটি ভিনেগার?
- কোনটি সঠিক নয়?
- কোন যৌগ থেকে সহজে ভিনেগার প্রস্তুত করা যায়?
- ইথানল(৪-১০%)+O2 overset(→) A +H2Oআখের রস থেকে যৌগ A এর উৎপাদন বর্ণনা কর ।
- ল্যাকটোজের আর্দ্র-বিশ্লেষণে উৎপন্ন হয়-
- ব্লু-ভিট্রিওল কত \% পানি থাকে?
- নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ কর: খেজুর রস +H2O → A+B, A → D+H2O, D+O2 → E+H2Oসমীকরণসহ E যৌগটির প্রস্তুতি বর্ণনা কর।
- ভিনেগার পানির শতকরা পরিমাণ কত?
- (Z একটি ডাইস্যাকারাইড) Z হতে D যৌগের প্রস্তুতি সমীকরণসহ লিখ।
- মল্ট কী?
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে- এসিডিক পরিবেশ তৈরির মাধ্যমেব্যাক্টেরিয়ার এক্টিভ সাইট নষ্ট করেকিলেটিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করেনিচের কোনটি সঠিক?
- মল্ট কী?
- চিনির তুলনায় অ্যালিটেম কত গুণ বেশি মিষ্টি?
