কোন যৌগ থেকে সহজে ভিনেগার প্রস্তুত করা যায়?
সঠিক উত্তরঃ
D.
ইথানল
Another Explanation (5): উত্তর: ইথানল থেকে সহজে ভিনেগার প্রস্তুত করা যায়।
ব্যাখ্যা:
ভিনেগার হল একটি অ্যাসিডিক দ্রবণ, সাধারণত অ্যাসেটিক অ্যাসিড (চোখে পড়ে ৪-৮%) দ্বারা গঠ???ত।
ইথানল (অর্থাৎ অ্যালকোহল) থেকে ভিনেগার তৈরির জন্য এটি প্রথমে অ্যাসিটিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়।
প্রক্রিয়া:
ব্যাখ্যা:
ভিনেগার হল একটি অ্যাসিডিক দ্রবণ, সাধারণত অ্যাসেটিক অ্যাসিড (চোখে পড়ে ৪-৮%) দ্বারা গঠ???ত।
ইথানল (অর্থাৎ অ্যালকোহল) থেকে ভিনেগার তৈরির জন্য এটি প্রথমে অ্যাসিটিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়।
প্রক্রিয়া:
- প্রথমে, ইথানল (অ্যালকোহল) এক ধরনের অ্যাকটিভ ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাকের মাধ্যমে অ্যাসিটিক এসিডে রূপান্তরিত হয়।
- এই প্রক্রিয়াকে বলা হয় অ্যাসিটিক অ্যাশোরবশন বা অ্যাসিটিক অ্যাকটিভেশন।
- ফলে, ইথানল থেকে সহজে ও প্রাকৃতিকভাবে ভিনেগার তৈরি হয়।