খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে উদ্দিপকের 'A' ও 'B' পাত্রের দ্রবণের কৌশল ভিন্ন--ব্যাখ্যা কর।
A.
B.
C.
D.
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- কোন উক্তিগুলো সঠিক নয়? ইথানয়িক এসিডের ৬-১০% জলীয় দ্রবনই ভিনেগার, ৯৯.৯% বিশুদ্ধ ইথানয়িক এসিডের বানিজ্যিক নাম গ্লাসিয়াল আসিটিক এসিড, ভিনেগার pH এর মান 4-5 এর মধ্যে থাকে, গ্লাসিয়াল অ্যাসিটিক এসিড বাজারে ইরকা নামে পরিচিত
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে অ্যামোনিয়াম ফসফেটের ভূমিকা কী?
- কোনটি ভিনেগার প্রস্তুতির উপাদান নয়?
- ভিনেগারে কোন এসিড থাকে?
- ভিনেগার কীভাবে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে?
- What is the percentage (%) of Acetic Acid in vinegar ?
- নিচের কোনটি ফুড অ্যাডিটিভ?
- গাঁজন প্রক্রিয়ায় কোন পরিবর্তনটি ঘটে?
- ভিনেগারের প্রধান উপাদান কোনটি?
- গাঁজন পদ্ধতিতে ইথানল উৎপাদনে কোনটি ব্যবহার করা হয়না?
- B' যৌগটি দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা কর।
- ভিনেগারের খাদ্য সংরক্ষণের পদ্ধতিটি কী নামে পরিচিত?
- কোনটি সঠিক নয়?
- মাইকোডার্মা অ্যাসিটির অপর নাম কি?
- কোনটি ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে?
- ভিনেগার সংশ্লিষ্ট তথ্যসমূহ হলো- এর pH 4.74 ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে বাধা দেয়পিকলিং প্রক্রিয়ার সবজি সংরক্ষণ করেপ্রেটিনের বিয়োজনে সহায়তা করেনিচের কোনটি সঠিক?
- উদ্দীপকের সমীকরণ পূর্ণ করে A, B, C, D চিহ্নিত কর।
- ভিনেগার উৎপাদনে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে কোন যৌগ ব্যবহার করা হয়?
- উদ্দীপকের 'A' থেকে 'D' এর প্রস্তুতি সমীকরণসহ বর্ণনা কর।
- কোন উক্তিগুলো সঠিক নয়? \n i. আখের রসে ১০% চিনি থাকে \n ii. লঘু \( H_2SO_4 \) অবাহ্নিত ব্যাকটেরিয়াকে জন্মাতে দেয় না \n iii. গাঁজন প্রক্রিয়া \( O_2 \) উৎপন্ন হয় বলে মিশ্রনের উপরের স্তরে ফেনার মতো হয় \n iv. ‘মাইকোডার্মা অ্যাসিটি’ ব্যাকটেরিয়া ইথানোয়িক এসিডকে জারিত করে ইথানলে পরিণত করে
- E যৌগটি খাদ্য সংরক্ষণে ভূমিকা রাখে বলে মনে কর কিনা- কারণসহ বিশ্লেষণ কর।
- উৎপাদ উৎপন্ন করা যায় উদ্দীপকের আলোকে আলোচনা কর। ৪ ৬. কয়েক শতাব্দী ধরে একটি অম্লীয় তরল আমাদের দেশে গৃহিণীদের নিকট জনপ্রিয় খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।সংরক্ষকটি অ্যালকোহলের এনজাইম প্রভাবিত জারণে তৈরি হয়।উদ্দীপকের সংরক্ষকটির খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বিশ্লেষণ কর।
- ফুড অ্যাডিটিভস হিসেবে ভিনেগার এর অনুমোদিত মাত্রা-
- কোনটি সঠিক?
- মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে সুক্রোজের আর্দ্রবিশ্লেষণ ঘটায় কোন এনজাইম?
- ভিনেগার কী?
- উদ্দীপকের ২নং নমুনার খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল বিশ্লেষণ করো
- ভিনেগারে পানির পরিমাণ কতো?
- B যৌগ থেকে A যৌগ প্রস্তুতি সমীকরণসহ বর্ণনা করো।
- কুইক ভিনেগার প্রস্তুতিতে কোনটি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত—(NH4)2SO4(NH4)2CO3(NH4)PO4নিচের কোনটি সঠিক?
- (b) মল্টোজ থেকে থেকে গ্লুকোজ কিভাবে তৈরি হয় তা সমীকরনের সহ লিখো
- দ্রবণ-A এর খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল ব্যাখা করো?
- উদ্দীপকের আলোকে 'C' উৎপাদনের ধাপসমূহ বিক্রিয়ার সমীকরণসহ ব্যাখ্যা করো।
- খাদ্য সংরক্ষণে A এর কৌশল বর্ণনা কর।
- কোনটি ভিনেগার?
- A + O2 CH3COOH; এ বিক্রিয়ায় A হলো-
- মল্ট কী?
- উদ্দীপকের আলোকে আখের রস থেকে C যৌগের উৎপাদন প্রক্রিয়ার মূলনীতি ব্যাখ্যা করো
- B যৌগটি কীভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করে তার কৌশল বর্ণনা কর।
