নিচের কোনটি সঠিক?
A. ফলিক এসিডের অভাবে রক্তশূন্যতা হয়
B. রেটিনলের অভাবে রিকেটস হয়
C. এসকরবিক এসিডের অভাবে রাতকানা রোগ হয়
D. থায়ামিনের অভাবে স্কার্ভি হয়
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
ফলিক এসিডের অভাবে রক্তশূন্যতা হয়
Explanation: জেনে রাখো: রেটিনলের অভাবে রাতকানা, থায়ামিনের অভাবে বেরিবেরি ও অ্যাসকরবিক এসিডের অভাবে স্কার্ভি হয়।[কবীর স্যার: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-৬৬৮]
Related Questions (Any University/Year)
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি ?
- প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক কি?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট কী?
- সাইট্রিক এসিড কোন ধরনের খাদ্য সংরক্ষক?
- কিউরিং কী?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কাকে বলে?
- নিচের কোন অক্সাইডটি মাছ-মাংসের বর্ণ রক্ষায় সহায়ক হয়?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্টর কাজ হলো-জারণ ক্রিয়া মন্থর করেতাপমাত্রা শোষণ করেপানি শোষণ করে নিচের কোনটি সঠিক?
- নিম্নলিখিত বিক্রিয়া দ্বারা ১০% ইথানয়িক দ্রবণ থেকে প্রস্তুতকৃত ভিনেগারের জন্য কন তথ্যটি সঠিক? H3C-CH2-OH(10%) overset(micoderma acety)to H3C-COOH(aq)
- কোনটি কৃত্রিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে ক্যালসিয়াম প্রোপানয়েট ব্যবহারের অনুমোদিত মাত্রা?
- প্রিজারভেটিভ কী?
- কত তাপমাত্রায় ডিপ ফ্রিজে খাদ্যবস্তু সংরক্ষণ করা হয়?
- রসগোল্লা চিনির সিরাপে সংরক্ষণ করা হয় কারণ-চিনি পানির সাথে বন্ধন গঠন করেঅণুজীবের দেহ থেকে পানি শোষণ করেসরাসরি অণুজীবকে ধ্বংস করেনিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্যের অভ্যন্তরীণ দহনের ফলে শক্তি বিমুক্ত হতে কিসের মান বৃদ্ধি পায়?
- EDTA একটি কিলেটিং এজেন্ট, যা আন্তর্জাতিক ভাবে অনুমোদিত ফুড প্রিজারভেটিভ। এটি Fe2+, Fe3+, Co3+ ইত্যাদি আয়ণের সাথে সন্নিবেশ বন্ধন দ্বারা আবদ্ধ হতে পারে। EDTA আয়নে কতটি নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন যুগল আছে?
- নিচের কোন লবণটি মাছ লবণায়িতকরণে ব্যবহৃত হয়?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কী?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- প্রিজারভেটিভস কি?