আপনার পছন্দের থিম বেছে নিন।
| ব্যবহারকারী: Jannatun Jahan Riha
লেসিথিনের অনুমোদিত "E" নম্বর কত?
প্রশ্ন-১৭সাইট্রিক এসিড, ভিনেগার, লবণ, SO2। এ পদার্থগুলো নিম্নের কোন শ্রেনীর অন্তর্ভুক্ত?
প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলো-
নিচের কোনটি সঠিক?
i ও ii
i ও iii
ii ও iii
i,ii ও iii
অণুজীবের বৃদ্ধির জন্য কোনটি প্রয়োজন?
ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে -
i, ii ও iii
কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
সোডিয়াম বেনজোয়েট
সোডিয়াম ক্লোরাইড
সোডিয়াম ইথানয়েট
BHA
দুধের প্রধান প্রোটিন কোনটি?
ক্যারোটিন
লিপিড
ক্যাসিন
ল্যাকটাবুমিন
প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কোনটি?
বিটা ক্যারোটিন
ভিনেগার
BHT
প্রশ্ন-৫৬BHA-এর পূর্ণ নাম কী?
কোনটি উত্তম খাদ্য সংরক্ষক ?
C6H5COONa
ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)3PO4 এর ভূমিকা কী?
ফার্মেন্টেশন
ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধক
pH নিয়ন্ত্রক
ব্যাক্টেরিয়া বৃদ্ধি সহায়ক
ট্যালকম পাউডার প্রস্তুতির মূল উপাদান হলো—
3MgO.4SiO2.H2O