মাখনের প্রিজারভেটিভস্ রূপে কাজ করে কোনটি?
A. KNO3
B. NaCl
C. CH3COOH
D. SO2
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
NaCl
Explanation: Hz-593; লবণ (NaCl) মাখনের প্রিজারভেটিভস্ রূপে কাজ করে। NaCl মাখনের পানি শোষণ করে মাখনের স্বাদ ও স্থায়িত্ব বাড়ায়
Related Questions (Any University/Year)
- কোয়াগুলেশন কী?
- পানিতে ময়দার মিশ্রণকে কী বলা হয়?
- কোনটি অধিক কার্যকরী কোয়াগুলেন্ট?
- একটি তরল ফেজ এর মাধ্যমে কোন অমিশ্রণীয় বস্তু কণা বন্টিত হলে যে কলয়েড পাওয়া যায় তাকে বলে-
- কোন প্রাণীর দুগ্ধে ক্যালরি শক্তি বেশি?
- দুধ হচ্ছে-
- কলয়েড কি?
- অন্ত্রের ইমেজিং কাজে ব্যবহৃত BaSO4 এর মিশ্রণ নিচের কোন শ্রেণিভুক্ত?
- সাসপেনশন কী?
- সাসপেনশনে কলয়েড কণাগুলো-10-5 cm থেকে বড় হয়ফিল্টার কাগজ দিয়ে যেতে পারে খালি চোখে দেখা যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি কলয়েড?
- কলয়েডের বৈশিষ্ট্য নয় কোনটি?
- ইমালসন কাকে বলে?
- দুধের প্রােটিন কোনটি?
- চুনাপাথরের সংকেত কোনটি?
- দুধ থেকে ছানা তৈরির প্রক্রিয়া হলো-
- দুধের প্রধান প্রোটিন ক্যাজিন কয় ধরনের?
- কলয়পড সিস্টেম থেকে জমাট বাধা বস্তুকে ছোট কণায় বিভক্ত করে ডিসপার্সান মাধ্যমে বন্টন করে দিলে আবার কলয়েড সৃষ্টি হয়। এ অবস্থাকে বলে?
- কলয়েডের উদাহরণ কোনটি?
- নিচের কোন স্তন্যপায়ী প্রাণীর(Mammals) দুধে ল্যাক্টোজ সবচেয়ে বেশি?
- সাসপেনশন কী?
- দুধ থেকে ছানা পাওয়ার প্রক্রিয়া হলো-
- দুধ থেকে ছানা তৈরির প্রক্রিয়ার নাম-
- নিচের আয়ণসমূহের কোন সেটটি দুধে অধিক পরিমানে থাকে?
- গাভীর দুধে খাদ্য ক্যালরি (kcal/100g) কত (w/v%)?
- ডায়াবেটিক চকলেট তৈরিতে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- দুধে প্রধান প্রোটিনটি হলো?
- দুধ এক প্রকার-
- দুধে কোন ডাইস্যাকারাইড থাকে ?
- চিনির আর্দ্রবিশ্লেষণের জন্য কোন এনজাইম দায়ী?
- সাসপেনশন কী?
- খাদ্যের শক্তিমান (প্রতি ১০০ গ্রাম) এর ক্রম অনুসারে- মাখন > ডিম > মাছ < টমেটো, আলু > পনির > আপেল, চিনি > আলু > আপেল, কোনটি সঠিক?
- দুধের চর্বি হলো অধিক পরিমাণে কার্বন যুক্ত ফ্যাটি এসিডের
- সবচেয়ে কার্যকর কোয়াগুলেন্ট কোনটি?
- ভেড়া থেকে সংগৃহীত প্রাকৃতিক চর্বিকে কী বলে?
- নিচের কোনটি 'Milk of Lime' নামে পরিচিত?
- দুধ এর মিষ্টি স্বাদের কারণ হলো দুধে আছে-
- চর্বি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?
- দুধ থেকে ছানা পাওয়ার প্রক্রিয়া কোনটি?
- দুধ থেকে ছানা পাওয়া যায় যে কারণে?