মাখনের প্রিজারভেটিভস্ রূপে কাজ করে কোনটি?
A. KNO3
B. NaCl
C. CH3COOH
D. SO2
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
NaCl
Explanation: Hz-593; লবণ (NaCl) মাখনের প্রিজারভেটিভস্ রূপে কাজ করে। NaCl মাখনের পানি শোষণ করে মাখনের স্বাদ ও স্থায়িত্ব বাড়ায়
Related Questions (Any University/Year)
- তাপ প্রয়োগে দুধকে জীবাণুমুক্ত করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- দুধ থেকে ছানা তৈরির প্রক্রিয়া হলো-
- কোন প্রাণীর দুধে ক্যালরী বেশি?
- চর্বি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?
- কোন প্রাণীর দুধে বেশী মাত্রার kCal এককে শক্তি পাওয়া যায়—
- নিচে?? কোনটি সাসপেনশন?
- Holder পদ্ধতিতে দুধকে কত তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়?
- কলয়েডের বৈশিষ্ট্য নয় কোনটি?
- দুধে পাস্তুরীকরণ ও ফুটানোর কারণে কোন ভিটামিন নষ্ট হয়?
- কোন প্রাণীর দুধে শক্তি (ক্যালরি) বেশি থাকে?
- চিনির আর্দ্রবিশ্লেষণের জন্য কোন এনজাইম দায়ী?
- গাভীর দুধে কত % পানি থাকে?
- অন্ত্রের ইমেজিং কাজে ব্যবহৃত BaSO4 মিশ্রণ নিচের কোন শ্রেণিভুক্ত?
- কলয়েড কণার ভৌত অবস্থা কোনটি?
- এ্যালবুমিন একটি-
- সোডিয়াম ক্লোরাইডের সম্পৃক্ত জলীয় দ্রবণকে কী বলা হয়?
- কোনটি দুধের মিষ্টতা বাড়ায়?
- সাসপেনশনের উদাহরণ কোনটি?
- দুধের মিষ্টি স্বাদের জন্য মূলত দায়ী?