দুধে পাস্তুরীকরণ ও ফুটানোর কারণে কোন ভিটামিন নষ্ট হয়?
A. ভিটামিন-E
B. ভিটামিন-A
C. ভিটামিন-C
D. ভিটামিন-D
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
ভিটামিন-C
Explanation: Hz-605; দুধে ভিটামিন A বেশি থাকে, কিন্তু ফুটালে ভিটামিন C-নষ্ট হয়।
Related Questions (Any University/Year)
- মাখনে চর্বি ও পানির অনুপাত কত?
- সোডিয়াম ক্লোরাইডের (NaCl) সম্পৃক্ত জলীয় দ্রবণকে কী বলা হয়?
- কলয়ডাল দ্রবণের চারিদিকে আলো ছড়ানোর ধর্মকে বলা হয়-
- দুধ একটি-
- কলয়েড কী?
- পেপটাইজেশন পদ্ধতিতে তৈরি করা যায় কোনটি?
- কলয়েড কী?
- মাখনের প্রিজারভেটিভস্ রূপে কাজ করে কোনটি?
- উদ্দীপক অনুসারে A থেকে B প্রস্তুতপ্রণালী বর্ণনা করো।
- সবচেয়ে কার্যকর কোয়াগুলেন্ট কোনটি?
- কোন প্রাণীর দুধে সবচেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে?
- নিচের কোনটি সাসপেনশন নয়?
- অন্ত্রের ইমেজিং কাজে কোন যৌগের সাসপেনশন ব্যবহৃত হয়?
- কোয়াগুলেশন কী?
- প্রতি 100 g মাতৃদুগ্ধ হতে কত KCal শক্তি পাওয়া যায়?
- দুধের প্রধান প্রোটিন কোনটি?
- এ্যালবুমিন একটি-
- পেপটাজেশন পদ্ধতিতে তৈরি করা হয় কোনটি?
- সর্বোচ্চ শক্তি পাওয়া যায় নিম্নের কোন খাদ্যটি থেকে?
- অনার্দ্র সোডিয়াম কার্বনেটকে বলা হয়?