Holder পদ্ধতিতে দুধকে কত তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়?
A. 60−68℃
B. 74−80℃
C. 63−66℃
D. 70−75℃
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
63−66℃
Explanation: [হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-৬১০]
Related Questions (Any University/Year)
- কোন প্রাণীর দুধে শক্তি (ক্যালরি) বেশি থাকে?
- নিচের আয়ণসমূহের কোন সেটটি দুধে অধিক পরিমানে থাকে?
- অন্ত্রের ইমেজিং কাজে ব্যবহৃত BaSO4 মিশ্রণ নিচের কোন শ্রেণিভুক্ত?
- দুধের মিষ্টি স্বাদের কারণ হলো-
- A পাত্রের কলয়েড কণাসমূহের জমাট না বাঁধার কারণ ব্যাখ্যাসহ জমাট বাঁধার কৌশল বিশ্লেষণ কর।
- কোয়াগুলেশন কী?
- কলয়েড কী?
- অনার্দ্র সোডিয়াম কার্বনেটকে বলা হয়?
- খাদ্য ক্যালরি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?
- কোনটি অধিক কার্যকরী কোয়াগুলেন্ট?
- নিম্নের কোন পদার্থের প্রতি গ্রাম নমুনার বিপাকে সবচেয়ে বেশি শক্তি উৎপন্ন হয়?
- সাসপেনসন কি?
- পেপটাজেশন পদ্ধতিতে তৈরি করা হয় কোনটি?
- সাসপেনশন কী?
- গাভীর দুধে খাদ্য ক্যালরি (W/V%)?
- দুধের pH নিয়ন্ত্রণের জন্য কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- দুধ এর মিষ্টি স্বাদের কারণ হলো দুধে আছে-
- কলয়েড কী?
- কলয়েডের সুস্থিতির কারণ কী?
- নিচের পশু গুলোর মধ্যে কোনটির দুধে সর্বোচ্চ পরিমাণ চর্বি থাকে?