Holder পদ্ধতিতে দুধকে কত তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়?
A. 60−68℃
B. 74−80℃
C. 63−66℃
D. 70−75℃
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
63−66℃
Explanation: [হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-৬১০]
Related Questions (Any University/Year)
- দুধে উপস্থিত ক্লোরিন আয়নের পরিমাণ শতকরা কত?
- কোনটি পানিতে তেলের ইমালসন?
- পেপটাজেশন পদ্ধতিতে তৈরি করা হয় কোনটি?
- Tyndall effect is related with which one?
- অনার্দ্র সোডিয়াম কার্বনেটকে বলা হয়?
- কলয়েড কী?
- দুধের প্রধান প্রোটিন কোনটি?
- দুধ থেকে ছানা তৈরির প্রক্রিয়া হলো-
- দুধ হলো একটি -
- দুধের মিষ্টি স্বাদের কারণ হলো --
- দুধের মিষ্টি স্বাদের কারণ হলো-
- দুধের pH নিয়ন্ত্রণের জন্য কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- কোন প্রাণীর দুধে শক্তি (ক্যালরি) বেশি থাকে?
- সাসপেনশন কী?
- অন্ত্রের ইমেজিং কাজে ব্যবহৃত BaSO4 মিশ্রণ নিচের কোন শ্রেণিভুক্ত?
- কলয়েড কী?
- সাসপেনশন কী?
- নিচের কোন আয়নটির কোয়াগুেলশন ক্ষমতা সবচেয়ে বেশি?
- পানিতে দ্রবীভূত চিনি,লবণ,এসিড ও ক্ষার সমূহকে সহজেই যে অবস্থায় পাওয়া যায় তাকে বলে-
- কোন প্রাণীর দুধে ক্যালরী বেশি?
- কোয়াগুলেশন বলতে কী বুঝ?
- কলয়পড সিস্টেম থেকে জমাট বাধা বস্তুকে ছোট কণায় বিভক্ত করে ডিসপার্সান মাধ্যমে বন্টন করে দিলে আবার কলয়েড সৃষ্টি হয়। এ অবস্থাকে বলে?
- Which is included in sol class of colloid?
- তৈল জাতীয় পদার্থের পানিতে মিশ্রিত করার জন্য কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- দুধ হচ্ছে এক প্রকার?
- মাখনের প্রিজারভেটিভস্ রূপে কাজ করে কোনটি?
- কোনটি milk of lime?
- দুধের মিষ্টি স্বাদের জন্য মূলত দায়ী?
- দুধে কোন ডাইস্যাকারাইড থাকে?
- দুধে কোন ভিটামিন বেশি পরিমাণে থাকে?
- খাদ্য ক্যালরি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?
- দুধ এর মিষ্টি স্বাদের কারণ হলো দুধে আছে-
- ইমালশনের উদাহরণ কোনটি?
- দুধে নিচের কোন আয়নসমূহের সেটটি অধিক পরিমাণে থাকে?
- কলয়ডাল দ্রবণের চারিদিকে আলো ছড়ানোর ধর্মকে বলা হয়-
- দুধ একটি দ্রবণ না ইমালসন? ব্যাখ্যা কর।
- ছোট কলয়েড কণার গোল্ড সলের বর্ণ কি?
- তরল দুধ সংরক্ষণে কোন পদ্ধতি অবলম্বন করা হয়?
- দুধ থেকে ছানা পাওয়ার কারণ
- দুধে নিচের কোন disaccharide টি থাকে?
