দুধের প্রধান প্রোটিন কোনটি?
A. ক্যাজিন
B. অ্যালবুমিন
C. গ্লুটামিন
D. গ্লোবিউলিন
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
ক্যাজিন
Explanation: Hz-590; দুধের প্রধান উপাদান – পানি, দুধের প্রধান প্রোটিন – ক্যাজিন, দুধের একমাত্র ডাইস্যাকারাইড উপাদান – ল্যাক্টোজ ।
Related Questions (Any University/Year)
- একটি তরল ফেজ এর মাধ্যমে কোন অমিশ্রণীয় বস্তু কণা বন্টিত হলে যে কলয়েড পাওয়া যায় তাকে বলে-
- পেপটাইজেশন পদ্ধতিতে তৈরি করা যায়-
- সাসপেনশনের উদাহরণ কোনটি?
- কলয়েডের বৈশিষ্ট্য নয় কোনটি?
- কোনটি পানিতে তেলের ইমালসন?
- দুধের প্রধান প্রোটিন ক্যাজিন কয় ধরনের?
- পেপটাইজেশন পদ্ধতিতে কোনটি তৈরি করা হয়?
- দুধ হচ্ছে-
- তাপ প্রয়োগে দুধকে জীবাণুমুক্ত করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- দুধ একটি-
- নিচের কোনটি 'Milk of Lime' নামে পরিচিত?
- খাদ্য ক্যালরি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?
- টিনডাল প্রভাব নিচের কোনটির সাথে সম্পর্কযুক্ত?
- সাসপেনশন কী?
- কোনটি milk of lime?
- পেপটাইজেশন পদ্ধতিতে তৈরি করা যায় -
- মাখনের প্রিজারভেটিভস্ রূপে কাজ করে কোনটি?
- চুনাপাথরের সংকেত কোনটি?
- কোন প্রাণীর দুধে শক্তি (ক্যালরি) বেশি থাকে?
- অ্যাজিওট্রপিক মিশ্রন কী?
- ইমালশনের উদাহরণ কোনটি?
- সাসপেনশন কী?
- দুধ থেকে ছানা তৈরির প্রক্রিয়ার নাম-
- দুধের মিষ্টি স্বাদের জন্য মূলত দায়ী?
- সাসপেনশনে কলয়েড কণাগুলো-10-5 cm থেকে বড় হয়ফিল্টার কাগজ দিয়ে যেতে পারে খালি চোখে দেখা যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- দুধ একটি দ্রবণ না ইমালসন? ব্যাখ্যা কর।
- দুধে কোন ভিটামিন বেশি পরিমাণে থাকে?
- নিচে?? কোনটি সাসপেনশন?
- নিচের কোন প্রাণীর দুধে প্রোটিনের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে?
- কোন প্রাণীর দুধে সবচেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে?
- কলয়েড কণার চার্জ প্রশমিত করার পদ্ধতি নয় কোনটি?
- মাখনের স্থায়িত্ব বাড়ে কোনটি প্রয়োগে?
- চর্বি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?
- কোন প্রাণীর দুধে শক্তি (ক্যালরি) বেশি থাকে?
- টিনডাল প্রভাব (Tyndal effect) নিচের কোনটির সাথে সম্পর্কযুক্ত?
- দুধের প্রধান প্রোটিন কোনটি?
- সাধারণ দুধে চর্বির পরিমাণ কত?
- প্রতি 100 g মাতৃদুগ্ধ হতে কত KCal শক্তি পাওয়া যায়?
- দুধে কয় ধরণের ক্যাসিন বর্তমান থাকে?
- কোনটির জন্য দুধের স্বাদ চমৎকার হয়ে থাকে?
