কোনটির ফলে অটোলাইসিস ঘটে থাকে?
A. ব্যাকটেরিয়ার ক্রিয়া
B. এনজাইমের ক্রিয়া
C. রাসায়নিক ক্রিয়া
D. তাপমাত্রা বৃদ্ধি
সঠিক উত্তরঃ
B.
এনজাইমের ক্রিয়া
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- বাগদার জন্য পানি প্রয়োজন -
- প্রতি শতাংশ পুকুরে প্রয়োগের জন্যে ৩ কেজি সম্পূরক খাদ্যে কতটুকু সরিষার খৈল লাগবে?
- নিরাপদ তাজা মাছ সংরক্ষণ করা যায় কীভাবে?
- শুকানো শুঁটকি মাছে সাধারণত কত ভাগ জলীয় অংশ থাকে?
- মাছ প্রক্রিয়াজাত করে বায়ুশূন্য পাত্রে সংরক্ষণ করে রাখাকে কী বলে?
- মাছ সংরক্ষণের আধুনিক পদ্ধতি হলো- i. লবণজাতকরণii. হিমায়িতকরণiii. টিনজাতকরণনিচের কোনটি সঠিক?
- কোন দেশে প্রথম মাছ চাষের কার্যক্রম শুরু হয়?
- মাছের পচন ঘটায় কিসে?
- হিমায়িতকরণের মাধ্যমে সংরক্ষিত মাছের গুণগতমান কতদিন ঠিক থাকে?
- চিংড়ি প্রক্রিয়াজাতকরণে প্রধান কাজ কোনটি?
- মাছ পচনের কারণ হলো -i. এনজাইমের ক্রিয়াii. জীবাণুর ক্রিয়াiii. রাসায়নিক ক্রিয়ানিচের কোনটি সঠিক?
- ইলিশ মাছ পুরোপুরি লবণজাত হতে কতদিন সময় লাগে?
- মাছগুলো কোন রোগে আক্রান্ত?
- শান্ত স্বভাবী মাছ -i. বুইii. কাতলiii. পাংগাসনিচের কোনটি সঠিক?
- পুকুরে ব্লিচিং পাউডার ব্যবহার করার কারণ-i. রাক্ষুসে মাছ দমনেii. খাদ্য উৎপাদনেiii. পানির অম্লত্ব দূর করতেনিচের কোনটি সঠিক?
- গলদা চিংড়ির ক্যালসিয়ামের অভাবজনিত রোগ কোনটি?
- উদ্দীপকের একরামুল চিংড়ি বাজারজাতকরণের কোন ধাপে কাজ করে?
- বাংলাদেশে মৎস্য সম্পদের উৎস কয়টি?
- মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণের মূল উদ্দেশ্য কোনটি?
- রাজপুঁটি জলাশয়ের কোন স্তরে বাস করে?
- নাইলোটিকা মাছ কোন দেশ থেকে বাংলাদেশে প্রথম আনা হয়?
- মাছের চোখ বের হয়ে আসে কোন রোগের কারণে?
- পুকুরে পানির অধিক অম্লত্ব দূর করার জন্যে কী ব্যবহার করা হয়?
- পুকুরের তলায় বেশি জৈব পদার্থ ও কাদা জমলে কোন গ্যাস তৈরি হয়?
- চিংড়ির আশ্রয়স্থল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় -i. তালের পাতাii. খেজুর পাতাiii. আমের পাতানিচের কোনটি সঠিক?
- মৎস্য বিশেষজ্ঞ আব্দুস ছালামের মাছের রোগের প্রতিকারে পরামর্শ দেন - i. ডিপটারেক্স প্রয়োগ করতেii. পর্যাপ্ত পরিমাণ চুন দিতেiii. পটাশ দ্রবণে মাছ গোসল করাতেনিচের কোনটি সঠিক?
- পুকুরে সার প্রয়োগের কারণ কোনটি?
- মাছের পরিবহন ঘনত্ব নির্ধারণের বিবেচ্য বিষয় - i. মাছের জাতii. সময়iii. তাপমাত্রানিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি ডিম ধারণ করে না?
- ব্ল্যাক টাইগার নামে পরিচিত চিংড়ি কোনটি?
- পুকুরে রোটেনন পাউডার প্রয়োগ করা হয় কেন?
- এ সমস্যা নিরসনে প্রয়োজন-i. আধুনিক প্রযুক্তি ও কৌশলের ব্যবহারii. নিবিড় চাষ ব্যবস্থাপনাiii.. নদীতে বাঁধ দিয়ে মাছ চাষনিচের কোনটি সঠিক?
- বাংলাদেশে মৎস্য সম্পদের উৎস কয়টি?
- কত ঘণ্টার কম সময়ে হিমায়িত করলে চিংড়ির গুণগত মান নষ্ট হয়?
- ঘেরে পোনা ছাড়ার পর গুরুত্বপূর্ণ ব্যবস্থাপনা হলো- i. সার প্রয়োগii. পানি ব্যবস্থাপনাiii. চুন প্রয়োগনিচের কোনটি সঠিক?
- শান্ত স্বভাবী মাছ -i. বুইii. কাতলiii. পাংগাসনিচের কোনটি সঠিক?
- রপ্তানিযোগ্য চিংড়ির মধ্যে গলদা চিংড়ির অবদান শতকরা কত ভাগ?
- কোন মাটির পানি ধরে রাখার ক্ষমতা সবচেয়ে বেশি?
- পুকুরের রাক্ষুসে মাছ কীভাবে নিধন করা যায়?
- পুকুরে সার প্রয়োগের কারণ কোনটি?
