ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে-
1. অম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টির মাধ্যমে
11. ব্যাকটেরিয়ার অ্যাকটিভ সাইট নষ্ট করার মাধ্যমে
iii. কিলেটিং এজেন্ট হিসেবে
নিচের কোনটি সঠিক?
A. iও ii
B. i ও iii
C. ii ও iii
D. i, ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
A.
iও ii
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?
- কোনটি উত্তম খাদ্য সংরক্ষক?
- তরল দুধ সংরক্ষণে কোন পদ্ধতি অবলম্বন করা হয়?
- সবজি সংরক্ষণের জন্য নিচের কোনটিতে ডুবিয়ে রাখা হয়?
- C12H22O11 + H2O →37°CX গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ এই বিক্রিয়ায় X হলো-
- নেইল পলিশ এর দ্রাবক কোনটি?
- আমাদের খাদ্যের কোন উপাদান দেহে কর্মশক্তি দিয়ে থাকে?
- সাসপেনশনের উদাহরণ কোনটি?
- ফরমালিনে কী পরিমাণ মিথান্যাল থাকে?'
- গাঁজন প্রক্রিয়ায় কোন পরিবর্তন সম্পন্ন হয়?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- দুধ থেকে ছানা পাওয়ার প্রক্রিয়া হলো কোনটি?
- ভিনেগার- i. খাদ্যের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে ii. 'খাবারের রুচি বৃদ্ধি করে iii. রক্ত সঞ্চালন কমায় নিচের কোনটি সঠিক?
- রসগোল্লা চিনির সিরাপে সংরক্ষণ করা হয়, কারণ- 1. চিনি পানির সাথে বন্ধন গঠন করে ii. অণুজীবের দেহ হতে পানি শোষণ করে iii. সরাসরি অণুজীবকে ধ্বংস করে নিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগার কীভাবে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে?
- 'E' এর দ্রবণ ব্যবহৃত হয়-i. খাদ্য সংরক্ষকii. গ্লাস ক্লিনারiii. টয়লেট ক্লিনারনিচের কোনটি সঠিক?
- সরবিক এসিড হলো-i. অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভii. 2, 4-হেক্সাডাই-ইন-ওয়িক এসিডiii. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টনিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?
- কোল্ড ক্রিমে লুব্রিকেটিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয় কোনটি?
- খাদ্য ব্যবহৃত প্রোপানয়েটের অনুমোদিত হার কত?
- B থেকে ভিনেগারের মূল উপাদান কোন প্রক্রিয়ায় উৎপন্ন করা হয়?
- সবচেয়ে কার্যকর কোয়াগুলেন্ট নিচের কোনটি?
- ব্যাক্টেরিয়ার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার উপযোগী তাপমাত্রা কত?
- 'A' যৌগটির নাম কী?
- কীসের প্রভাবে গ্লুকোজ থেকে অ্যালকোহল প্রস্তুত হয়?
- গাঢ় লবণের দ্রবণে খাদ্যদ্রব্য ডুবিয়ে সংরক্ষণ করাকে কী বলা হয়?
- সংগৃহীত দুধের pH নিয়ন্ত্রণের জন্য নিচের কোনটি মিশানো হয়?
- কাঁঠাল কৌটাজাত করতে ব্যবহার করা হয় কোনটি?
- নিচের কোন প্রাণীর দুধে চর্বির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে?
- ভিনেগার- i. ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে ii. হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে iii. তীব্র অম্ল নিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগার তৈরিতে নিচের কোনটির জলীয় দ্রবণ ব্যবহৃত হয়?
- রহিমার আচারের পচন রোধ করতে হলে- i. চিনির পরিমাণ বাড়াতে হবে ii. ভিনেগারের পরিমাণ বাড়াতে হবে iii. বেশি সময় তাপ দিতে হবে নিচের কোনটি সঠিক?
- আম কৌটাজাতকরণে কোন যৌগটি ব্যবহৃত হয়?
- মল্ট মিশ্রণে কত শতাংশ ইথানল বিদ্যমান?
- কোনটি ট্যালকের সংযুক্তি?
- ট্যালকম পাউডার প্রস্তুতির মূল উপাদান হলো কোনটি?
- মেহেদির রং এর কারণ কোন রাসায়নিক দ্রব্য?
- CH3CHOH + O2 →x CH3COOH + H2O ; X = ?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- কোনটি প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ নয়?
