অনুচ্ছেদে ইঙ্গিতকৃত ভারী পদার্থ বলতে কোনটি বোঝায়?
A. সালফার
B. ক্যালসিয়াম
C. ধাতব লবণ
D. অ্যান্টিমনি
সঠিক উত্তরঃ
D.
অ্যান্টিমনি
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- পেয়ারার জেলির উপকরণ - i. সিরকা ii. চিনি ও পানি iii. লেবুর রস নিচের কোনটি সঠিক?.
- নাদিয়া কোন খাবারের কথা বলেছে?
- আমাদের দেশের আবহাওয়াতে জীবাণু বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন - i. খাদ্য ii. পানি ও তাপ iii. অক্সিজেন নিচের কোনটি সঠিক?
- সাধারণত কত তাপে মাংস সিদ্ধ করা উচিত?
- ই. কোলাই জীবাণু মানুষের কোথায় থাকে?
- মৌসুমি ফল ও সবজির আচার বানানোর জন্য সবজি বা ফল নির্বাচনে খেয়াল রাখতে হবে -i. টাটকা ফল বা সবজি ii. দামে সস্তা iii. বাজারে যখন প্রচুর পরিমাণে থাকে নিচের কোনটি সঠিক?
- আর্দ্র বাতাস ও উষ্ণ পরিবেশ ব্যাকটেরিয়ার জন্য কীসের প্রয়োজন কেন?
- ক্লোরিনেটেড হাইড্রোকার্বন ব্যবহৃত হয়- i. রং ও কালিতে ii. কীটনাশকে iii. ঔষধে নিচের কোনটি সঠিক?
- ফল পাকার কারণ কোনটি?
- কোন ধরনের খাবার সেলুলোজ জাতীয় কঠিন আবরণে ঢাকা থাকে?
- ভিনেগারের কোন উপাদান খাদ্য সংরক্ষণে সহায়তা করে?
- মাংসের সুন্দর গন্ধ আসে- i. প্রোটিন থেকে ii. এক্সটাকটিভ থেকে iii. খনিজ লবণ থেকে নিচের কোনটি সঠিক?
- বাড়িতে সাধারণত কোন পদ্ধতিতে খাদ্য সংরক্ষণ করা হয়?
- ভাতের মাড় ফেলে দেয়ার ফলে নষ্ট হয় - i. থায়ামিন ii. ভিটামিন-ডি iii. ভিটামিন-বি নিচের কোনটি সঠিক?
- ম্যাসোফিলিক ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির জন্য তাপমাত্রা কত?
- আনারসের জ্যাম তৈরির জন্য আনারস বাছাই করতে হবে - i. পরিপক্ক ii. পাকা iii. দাগহীন নিচের কোনটি সঠিক?
- পেয়ারার জেলি বেশি ঘন হলে কী হয়?
- খেসারির ডাল খাওয়ার কারণে কী রোগ হয়?
- উল্লিখিত পদ্ধতিতে -i. খাদ্যের ওজন কমে যায় ii. খাদ্য রসালো হয় iii. ভিটামিন-সি নষ্ট হয়ে যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোন উপাদানটির কারণে শস্য জাতীয় খাবার রান্না করে খেতে হয়?
- হাইড্রোসায়ানিক এসিডের বিষ পাওয়া যায়- i. কচু ও লেবুর বিচিতে ii. আলু, টমেটো iii. আপেল ও কমলার বিচিতে নিচের কোনটি সঠিক?
- উক্ত খাবারগুলো গ্রহণ করলে- i. হজম শক্তি বৃদ্ধি পেতে পারে ii. দেহে বিষক্রিয়া ঘটতে পারে iii. মৃত্যুও হতে পারে নিচের কোনটি সঠিক?
- রাসায়নিক বিক্রিয়া রোধ করার জন্য কত তাপমাত্রায় ফলমূল সংরক্ষণ করা ভালো?
- কোনটি এনজাইমের কাজকে প্রভাবিত করে?
- ভাতের মাড়ে থাকে- i. ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ii. স্টার্চ iii. খনিজ লবণ নিচের কোনটি সঠিক?
- পেয়ারার জেলিতে পেয়ারার প্রতি কাপ রসের জন্য কতকাপ চিনি লাগবে?
- শস্য জাতীয় খাবার সাধারণত কোন জাতীয়?
- খাদ্য সংরক্ষণের প্রাচীন পদ্ধতি কোনটি?
- কমলা ও গাজরের মার্মালেড তৈরিতে কমলা ও গাজর ছাড়াও প্রয়োজন - i. চিনি ii. লেবুর রস iii. পটাশিয়াম সালফেট নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য প্রস্তুত ও পরিবেশনের সময় কার ব্যক্তিগত পরিচ্ছন্নতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ?
- যেসব খাদ্যের মধ্যে উপস্থিত বিষজাতীয় পদার্থ দ্বারা খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি হয় তাদের কী ধরনের বিষক্রিয়া বলে?
- ইপিডিমিক ড্রপসি জীবাণু কোন খাবারে পাওয়া যায়?
- ডালের পুষ্টি উপাদানের অপচয় হয় i. ঢাকনা দিয়ে অনেক সময় ধরে সিদ্ধ করলে ii. অনেকক্ষণ ভিজিয়ে রেখে তারপর ধুলে iii. সিদ্ধ করে পানি ফেলে দিলে নিচের কোনটি সঠিক?
- হাইড্রো সায়ানিক এসিডের বিষক্রিয়ায়- i. মানসিক বৈকল্য হয় ii. চোখে ঝাপসা দেখা যায়iii. কোনো কিছু মনে রাখতে সমস্যা হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগারে সংরক্ষণ করা যায়- i. দুধ ii. সবজি iii. আচার নিচের কোনটি সঠিক?
- ৫০টি পেয়ারার জেলি বানাতে কত কেজি চিনি প্রয়োজন?
- পচনশীল খাদ্যদ্রব্য রেফ্রিজারেটরের ডিপফ্রিজে কত মাস পর্যন্ত রাখা যায়?
- সংরক্ষক দ্রব্য কত প্রকার হয়?
- রাসায়নিক বিষক্রিয়ায় সবচাইতে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়- i. বৃদ্ধরা ii. শিশুরা iii. গর্ভবতী মায়েরা নিচের কোনটি সঠিক?
- ক্লোসট্রিডিয়াম বুটোলিনাম মানুষের কোন তন্ত্রের ক্ষতিসাধন করে?
