Rancidity অর্থ কী?
A. খাদ্যে পচন
B. খাদ্য ভিজে যাওয়া
C. খাদ্য তৈলাক্ত হওয়া
D. খাদ্যের বিষক্রিয়া
সঠিক উত্তরঃ
A.
খাদ্যে পচন
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- কোনটি ট্যালকের সংযুক্তি?
- ফরিদার আচার ভালো থাকার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ কোনটি?
- কোনটি কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ?
- গ্লাস ক্লিনারের প্রধান ক্লিনিং উপাদান কোনটি?
- pH অবনমন করে খাদ্যবস্তু সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় নিচের কোনটি?
- BHA এর পূর্ণরূপ কী?
- কোন শর্করাটি মানবদেহে পরিপাকের কাজে এবং শক্তি উৎপাদনে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়?
- কোন এনজাইমটি স্টার্চকে মল্টোজ-এ রূপান্তর করে?
- A যৌগ কোনটি?
- প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হলো- i. BHT ii. খাদ্য লবণ iii. ভিনেগার নিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের কাজ হলো- i. জারণ-ক্রিয়াকে মন্থর করা ii. তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা iii. পানি শোষণ করা নিচের কোনটি সঠিক?
- মাংস সংরক্ষণে ব্যবহৃত খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- ভিনেগারের অপর নাম কী?
- ভিনেগার- i. খাদ্যের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে ii. 'খাবারের রুচি বৃদ্ধি করে iii. রক্ত সঞ্চালন কমায় নিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি দুধের মিষ্টতা বাড়ায়?
- খাদ্যবস্তুর লিপিডের জারণ রোধ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- ব্যাক্টেরিয়ার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার উপযোগী তাপমাত্রা কত?