Which process removes unpleasant odor of foods?
A. Exhausting
B. Blanching
C. Retorting
D. Sealing
MAPরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)MAP - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
Blanching
Explanation: [Hazari Sir: Edition-2022, Page-570]
Related Questions (Any University/Year)
- নিচের কোনটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট?
- খাদ্য সংরক্ষক কাকে বলে?
- গাঠনিক সংকেত লিখঃ BHA, BHT, TBHQ, ডেটল, মেনথল, ট্যালকম, স্যাকারিন, সরিবিটল
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- BHA, BHT এবং TBHQ কোন শ্রেণিভূক্ত ফুড প্রিজারভেটিভস? এদের সংকেত ও অনুমোদিত মাত্রা লিখ।
- খাদ্যবস্তু পচন ঘটাতে সহায়ক কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে কিউরিং পদ্ধতি ব্যাখ্যা করো।
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য প্রিজারভেটিভ?
- নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেট ?
- কোনটি কিলেটিং এজেন্ট?
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কাকে বলে?
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- A(3s1) মৌলের হাইড্রোক্সাইড, HCHO এবং C6H6 প্রভৃতি যৌগ বর্তমানে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে।'A' যৌগের সংরক্ষণ পদ্ধতি বর্ণনা করো।
- পটাশিয়াম সরবেট কি এন্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট? ব্যাখা করো।
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট নয়?
- ফলের রস, আচার প্রভৃতি সংরক্ষণে নিচের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- কোনটি কৃত্রিম ফুড প্রিজারভেটিভ ?
- নিচের কোনটি খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়?
- প্রাকৃতিক প্রিসারভেটিভ্স কোনগুলি? (What are natural preservatives?)